海参是啥呢?它可是一种超营养的食物哦!海参是唯一一种不含有胆固醇的食物，听说它含有一些很有用的物质和人体必需的微量元素呢。你是不是想知道海参有什么功效和作用呢?跟着我一起学习吧!
首先，海参里含有18种超厉害的氨基酸，能够帮助我们增强组织的代谢功能，提高身体的活力。所以，年轻人和青少年吃海参是再适合不过的啦!海参还可以调节我们身体的水分平衡，对于那些容易腿脚浮肿的孕妇来说，吃海参可是非常适合的哦!而且，海参还可以消除疲劳，增强我们的免疫力，帮助我们更好地抵抗疾病。所以，经常感到疲劳的中年人、老年人以及容易生病的人，都可以多吃点海参来增强身体的抵抗力。
不过，每天吃海参的量可别超过一只哦!尤其是对于糖尿病患者来说，海参里含有的酸性多糖可以降低血糖，还可以抑制糖尿病的发生。而且，海参里面的钾还可以促进胰岛素的分泌，对糖尿病的防治也有帮助呢!
另外，海参还有促进血液循环和调节月经的作用哦!但是，肾功能不好的人最好少吃海参。还要注意哦，春天是容易上火的季节，特别是北方的春季很干燥。所以，在补充营养的时候，我们要特别注意不要吃太多容易上火的食物，包括海参在内。所以，春季吃海参的时候要适量哦!
此外，海参可不适合和葡萄、柿子、石榴、还有山楂一起吃。因为这些食物里面含有鞣酸，会导致蛋白质凝固，影响我们的消化和吸收，引起腹部不适。
最后还有一点需要注意，海参的烹调方法也要注意，切忌过度加工。另外，以下人群最好不要吃海参：对海鲜过敏的人、腹泻者以及婴儿。海参有润肠润燥的功效，不适合腹泻和消化不良的人。婴儿的消化系统还没发育完全，所以也最好不要给他们吃海参哦!
