家常面包的制作很简单呢!首先，我们要准备好所需的材料，包括高精面粉、奶粉、鸡蛋、水、白糖、黄油、酵母和盐。拿一大碗或面包机搅拌桶，把清水、鸡蛋、白糖、黄油和盐倒进去，然后搅拌均匀。接下来，我们倒入面粉，然后在中间挖个小坑，放入酵母。启动面包机的甜面包制作程序，等到揉面发酵完成准备进入烘烤阶段时，把面团取出来。把面团放在案板上，按压排气，然后分割成小块，搓圆放在烤盘上发酵至1.5倍大。最后，刷上全蛋液，放进预热好的烤箱中层，以175度烘烤约10分钟，直到表面金黄色就可以出炉啦!是不是很简单呢?
如果想要做得更好吃一些，我还有几个小诀窍要告诉你。首先，你可以先用一个单独的揉面程序，结束后再进入甜面包程序，这样面包的质地会更好一些。另外，不同品牌的面粉质量不同，鸡蛋的大小也不一样，所以水的用量可能会有点偏差。如果你觉得面团太干，可以再加点水，当然没有绝对准确的量。此外，为了避免面包烘烤过硬，你可以选择浅色的烘烤颜色，让面包表面微微上色，周围则变得深一些。还有一点要注意，面团的水分不能太少，因为面团太干的话，搅拌棒会很吃力，还会影响面筋的形成，甚至可能损坏面包机。
