喔耶!今天我们要来聊一聊我最喜欢的泡椒鸡爪的做法!准备好啦，跟我一起开始吧!
首先，我们需要准备一些食材。鸡爪是必备的，大概要520克左右;然后还需要一点胡萝卜，小米辣，大葱，糖，米醋和盐。好啦，材料都备齐了，咱们就可以开始制作了!
第一步，先处理一下准备好的鸡爪，把它们切成合适的大小，然后放在一旁备用。切好以后，记得把鸡爪洗干净哦!
接下来，把处理好的鸡爪放入锅中，倒入适量的水，然后大火煮15分钟。等时间到了，把鸡爪捞出来，让它们冷却一下。这个时候，我们可以趁着鸡爪变凉的时候，来切一下胡萝卜。
等鸡爪冷却好后，把它们和切好的胡萝卜放在一个容器里。然后，我们来搅拌一下下面的调料：大葱、姜片、盐、糖和米醋。把调料都搅拌均匀以后，再加入一些小米辣，再拌匀一下。
接下来，把容器密封好，放进冰箱里冷藏6个小时。这个时间里，鸡爪和调料会慢慢融合在一起，变得更加美味可口哦!
6个小时过去啦!现在，拿出来看看吧!是不是已经满满都是香辣的味道了呢?赶快找一盘好看的碟子，把泡椒鸡爪盛出来，准备好尝试一下吧!
哇，味道好棒啊!咬上一口，先是鸡爪的嫩滑口感，然后是辣辣的泡椒味道，真的好过瘾!和一杯冰凉的啤酒一起，简直是人生的享受啊!
