大家好!作为一名资深的美食爱好者，今天我给大家带来了关于粽子的做法和包法，希望能给大家带来一些参考。美食不分贵贱，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。
首先，我们先来介绍一下长棕，这种粽子多见于广西等地。它一般用宽大的粽叶包裹，就像芭蕉叶一样，这样可以放入丰富的馅心。包法很简单，将粽叶平放在桌子上，折起一个边压实，再折叶子的两端压实，呈长信封状，将糯米放入折好的粽叶中，然后将另外一边向下折，完全将糯米包裹住，最后用绳子捆绑结实即可。
接下来是南方四角棕，主要以咸味粽为特色，馅料相当丰富，可以是腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子等。包法也很简单，取一片较大的粽叶对折，将双层的下边向上折压实，将粽叶打开填入糯米，然后将粽叶没有米的部分折过来，用手捏下叶子的两侧，之后将叶尖向一侧折叠，最后用线绳将粽子捆绑结实即可。
北方四角棕在北方地区非常流行，个头不大，呈斜四角形。它可以用小枣、豆沙等做馅，也可以制作成完全的白粽，蒸熟后可以直接蘸食白糖。包法很简单，取两片粽叶搭在一起叠压成一个圆锥状，将锥状筒中装入糯米，然后将上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米，随后用手捏住叶子的两侧将整个粽子翻过来，最后用线绳将粽子对角缠好。
再来介绍一种特别的粽子，就是三角粽，形状比较好看而且特别。它可以制作成甜或者咸两种口味，馅料可以是蛋黄、叉烧、蜜枣等。包法也非常简单，取一片宽大的粽叶卷成一个圆锥状，然后在圆锥筒中装入糯米，将粽叶的上部向下折直到完全盖住开口，最后顺着三角的边将所有的粽叶都折好，用线绳将粽子捆绑结实即可。
接下来是塔型粽子，主要流行于广东地区。它的体型庞大，可以装非常多的馅料，因此形成了甜和咸两种口味。甜馅主要是豆沙，咸馅则是用鸡肉或猪肉腌制好来做。包法很特别，取两片粽叶十字交叉形成一个窝状，将糯米填入其中，再取两片叶，将粽叶完全包裹住糯米，再取一片粽叶盖住顶部，之后将两边的粽叶分别向中心折，再将另外两边的叶尖向内折，用线绳将粽子捆绑结实即可。
最后是锥形粽子，有时也叫做牛角粽。它在广东的河源等地比较流行，尖尖的形状像极了牛角，很有特色。包法也很简单，取一片宽大的粽叶卷成一个圆锥状，然后用手在锥筒中旋转一下，让锥筒更加细长，将糯米填入其中，将粽叶的没有米的那一侧的两侧向内折，然后顺势将粽叶向下折直到完全盖住糯米口，最后用线绳将粽子捆绑结实即可。
除了以上几种粽子，还可以根据自己的口味和喜好创造更多的口味。比如八宝粽、鲜果粽、豆沙粽等等，每一种粽子都有其独特的特点和做法。
