嗨大家，今天我来分享一些关于自制蛋糕的做法。蛋糕，简直就是天堂里的一块甜蜜馅饼。如果你也是个追求美食的人，那就跟我一起来看看吧!
首先，我们来介绍一道蔓越莓电饭煲蛋糕。准备好牛奶、面粉、白糖、橄榄油和鸡蛋。首先，把鸡蛋分离，只用蛋黄。然后，在蛋黄中加入牛奶、白糖和橄榄油，搅拌均匀。接下来，加入150克面粉，继续搅拌。另一边，我们用低速打蛋器把蛋白打到鱼泡状，逐渐加入白糖。继续打发蛋白到蛋白出现纹路后，将蛋白分三次加入蛋黄中，用刮刀进行上下的切拌，不能转圈。预热电饭煲5分钟后，加入少量黄油，把搅拌好的原料倒入电饭煲。然后，在表面撒上蔓越莓，电饭煲打开煮饭键，用湿抹布压住出气孔，等自动跳到保温后再焖15分钟，就可以享用了!
接下来，让我们来看看怎么做电饭煲原味蛋糕。所需材料有牛奶、鸡蛋、细砂糖、低筋粉、柠檬汁和盐。首先，把蛋黄和蛋白分开备用，蛋黄加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀，颜色变浅。然后，把牛奶一次性加入蛋黄液中搅拌匀，过筛加入低筋粉搅拌均匀备用。蛋白用电动打蛋器低速打至粗泡，加入少许盐和柠檬汁。继续用低速打发，逐渐加入细砂糖，打发至蛋白泡沫细腻。接下来，取三分之一的打发蛋白加入蛋黄糊中搅拌均匀，再把蛋黄糊倒入剩余的蛋白中搅拌匀。预热电饭锅5分钟后，把搅拌好的蛋糕糊倒入锅中，震出空气，按煮饭键烤制35分钟后，用湿布盖上20分钟即可享用。
还有一道可可海绵蛋糕，所需材料有牛奶、可可粉和全蛋，配料有糖、小苏打、色拉油和低筋面粉。首先，把牛奶隔热水拌匀，然后加入全蛋和糖，用打蛋器搅打约8分钟，直到体积膨胀，蛋糕糊像丝绸般光滑。接下来，把低筋面粉和小苏打粉过筛加入面糊，搅拌均匀。然后，再加入色拉油，继续搅拌均匀。把面糊倒入烤盘中，烤箱预热180度，烤20-25分钟后，取出晾凉一会儿。最后，涂上打发的咖啡朗姆酒淡奶油，美味可可海绵蛋糕就完成啦!
还有木糠蛋糕，材料包括早餐饼干和鲜奶油，配料有细沙糖和糖粉。首先，把早餐饼干擀成碎沫，加入细沙糖拌匀。然后，把鲜奶油打发，装入裱花袋中备用。接下来，在杯子底部铺一次饼干碎，再用裱花袋挤入一层奶油，反复操作，最后一次是饼干碎。然后，将杯子放入冰箱冷冻三个小时后，取出就可以享用了!
最后是老式蜂蜜小蛋糕，所需材料有鸡蛋和蜂蜜，配料有低筋面粉、白糖、色拉油、泡打粉和白芝麻。首先，把鸡蛋、白糖和蜂蜜放入打蛋盆中搅拌均匀。然后，把打蛋盆放入70-80度的温水盆中，用打蛋器搅打蛋液，直到体积膨胀5倍左右，蛋糕糊画圈不会立即消失。接下来，分三次筛入低筋面粉和泡打粉，拌匀。再加入色拉油，搅拌成均匀的面糊。把面糊装入裱花袋中，挤入纸杯至9分满，撒上白芝麻。最后，将烤盘放入预热的烤箱，以160度上下火、中层烤15-20分钟，取出后放凉就可以享用了!
