Yo各位，今天要给大家推荐一下我特别喜欢的淡水鱼!这十种鱼可都是贵族级别的美味哦!
首先，我们有鳜鱼。这货是一种淡水动物，嗜肉如命，吃其他鱼和水生动物。鳜鱼的肉鲜嫩多汁，真的超级好吃。一煮出来，香味就能满屋飘，就算在很远的地方都能闻到。味道又香又持久，绝对吃货们的最爱!
接下来就是河豚。这货可是名副其实的“菜肴之冠”啊!河豚肉鲜美营养丰富，肌肉发达但脂肪含量超级低。所以!你就能品尝到口感紧实弹韧的独特风味!不仅如此，河豚里面还富含各种氨基酸，让你鲜味爆棚!
咦?还有下一个!鮰鱼!这货的肉嫩，刺又少，吃起来爽滑。蛋白质含量高达13.7%，脂肪也是4.7%哦!不愧是淡水鱼里的上等货，特别是它肥厚的鱼鳔，在干制之后，变成了半透明的鱼肚色，胶层厚实，味道纯正，尤其是湖北石首出产的“笔架鱼肚”，更是名声在外!
还有一个绝对不能错过的，那就是翘嘴鱼!虽然翘嘴鱼的学名叫红鳍鲌，但这吃货我可不管那么多。它的肉洁白细嫩，口感极佳。相比其他淡水鱼，翘嘴鱼真的高出许多。吃的人都快爱上了!
嘿，咱们来说说刀鱼。作为长江三鲜之一，刀鱼肉质细嫩，不过有些小刺。但好在它的肉味鲜美又不腻，还有微微的香气。对了，刀鱼还富含丰富的蛋白质和脂肪，尤其是脂肪含量超过普通优质鱼类，可谓是味道鲜美又营养丰富的淡水鱼。
接下来要介绍的可是个非常特别的鱼哦!那就是鲥鱼。鲥鱼的味道可是非常美味哦!更特别的是，你吃的时候根本不用刮鱼鳞。因为鱼鳞上还富含着丰富的脂肪，吃起来口感更加爽滑。国内最多的鲥鱼是在长江中上游地区，春季4-6月，它们会大群洄游到淡水里产卵，这时候的鲥鱼味道和品质最佳哦!
怎么能少了淡水鲈鱼啊!淡水鲈鱼的肉质细嫩，口感爽滑，绝对是淡水鱼中的一流美味。想要蒸鲈鱼最好就选淡水鲈鱼，蒸出来的肉容易散开，鲜香可口。再配上蒜瓣肉，肉质有弹性，一点也不腥味，吃起来特别香。真是非常好吃!
继续来!我们还有鲟鱼。鲟鱼号称“水中国宝”，市场上销售的大部分都是人工养殖的，但营养价值可媲美野生鲟鱼。肉质细腻，味道鲜美，没有刺又软嫩，尤其是鱼骨骨胶原含量超级丰富，营养价值极高!
来到倒数第二位，银鱼登场!这种鱼钙质超多，蛋白质也高，脂肪又少。基本上都没有大鱼刺，最适合小朋友吃。银鱼又细又亮，闪闪发光，能看到里面的小骨头，吃着口感超好，肉质细腻味美!
最后一个就是黄骨鱼啦!黄骨鱼的肉质细嫩，而且根本没有鱼刺。所以它特别受人们喜爱。一般都是用炖的方式来烹饪，可以搭配豆腐、酸菜、番茄等各种食材，煮出来的鱼肉细嫩，汤汁鲜美，真是超级好吃!
