嘿!今天我要和你聊聊我最喜欢的美味小吃——五香茶叶蛋的制作方法和配料。你准备好了吗?跟我来吧!
首先，我们需要准备的食材有：鸡蛋、桂皮、茶叶、干辣椒、八角、白糖、香叶、盐以及老抽。这些材料一定要准备齐全哦!
咱们先把鸡蛋煮熟，然后轻轻敲碎蛋壳。如果你要做鸭蛋的话，方法也是差不多的哦。在煮鸡蛋的时候，加一点点盐进去，这样蛋壳会更容易脱掉。
接下来，我们拿个锅放一些清水进去，然后放一点茶叶。茶叶可以是泡过的茶渣，或者是茶叶末都可以。再加入2片桂皮、2-3片香叶、2颗八角和3-5颗干辣椒。现在是调味的时候了，放入适量的盐、白糖和老抽，然后把它们搅拌均匀。最后，把之前敲碎的蛋放进去。
然后，盖上锅盖，让它煮上30分钟。可是，等待时间结束后，我们可千万不要急着捞出来啊!我们要让它在锅里再焖1-2个小时，这样它就能更好地入味了。
总的来说，浸泡的时间越长，茶叶蛋的味道就越好。所以嘛，等它入味得差不多了，你就可以拿出来享用啦!这些五香茶叶蛋看起来不仅好吃，而且还很好看!
