喂，大家好!今天我要跟我最爱的吃货们分享一些关于豆腐的家常做法。你们都知道，豆腐是一种超级健康的食物，又便宜又好吃，总是给人一种温暖的感觉。嗯，就跟你妈妈的拥抱一样!
第一种是豆腐炖土豆。咱们先把豆腐切成块，然后把土豆削皮，切成大块。接着锅里放点油，等锅热了，咱们就放土豆进去，炒一炒，加点酱油。等土豆变得有颜色之后，加入清水，等开锅后放入豆腐块。然后就是焖锅炖的好时候了!最后，放点葱花、花椒面和大颗的盐(这要是做东北菜非大颗盐不可，香味爆棚啊)。等汤汁收得差不多的时候，放点味精和香菜段就可以出锅了!
再来是皮蛋旁边的贺山豆腐。先把皮蛋剥皮，切成块。然后用勺子把豆腐杵碎，再放上点熟油、精盐、味素、葱花和味精，再加上切好的皮蛋块，拌一拌，最后再加入香菜段，盖盘就好了。
怎么能少了溜豆腐泡呢!首先，切块的豆腐放入锅里煎炸。等豆腐变得有点硬皮和金黄色后，捞出备用。再在另一个锅里放一点油，等到8分热的时候，扔进去豆腐泡，稍微翻个面，再加上葱花和之前调好的盐、料酒、醋、淀粉和糖的混合汁，再稍微翻一下，撒上香菜段，出锅啦!
下一个是豆腐炖芥菜缨子。首先，把腌制好的芥菜缨子洗干净，切成段备用。然后在锅里热一点油，等到油温到了8成热的时候，放入芥菜缨子炒炒。等锅里有点汤的时候，放进豆腐块炖一下，再加入大颗的盐、葱花和花椒面。等汤汁差不多变干的时候，放点味精和香菜段，出锅啦!
