哇，紫菜蛋花汤，简直是我终身难忘的美食之一!现在，我要和大家分享一下我亲手制作的正宗紫菜蛋花汤的做法。
首先，我们需要准备一些新鲜的紫菜。把紫菜撕成小块，并放在一个大碗里，然后加入温水，让它们浸泡1分钟。这样做的目的是为了让紫菜变得更柔软。
接下来，我们需要准备一些鸡蛋。将鸡蛋磕入碗内，用筷子或者叉子将它们搅打均匀。然后，把一些葱切成葱花，以及一些香菜切成小段。
现在，把浸泡过的紫菜捞出来，沥干水分，放在大碗里。接着，加入一些香油，盐，鸡精和白胡椒粉。别忘了加入葱花和香菜段，它们能为紫菜蛋花汤增添迷人的味道。好了，溜达着等着。
现在是时候准备一些淀粉水了。把淀粉倒入碗里，加入一半碗的水，然后搅拌均匀，直到它们混合成为一种帆空喊水淀粉的状况。接下来，把锅里加满水，然后将水烧开。等水烧开后，把淀粉水慢慢倒入锅中，同时用勺子搅拌。
等到水淀粉变得透明后，你可以把火调小一点。然后，用勺子舀出一些鸡蛋液，慢慢转圈地倒入汤中。记住，不要一次性把鸡蛋液全部倒进去，不然它们就会都凝结在一起，而不会形成那漂亮的蛋花。
等到鸡蛋液在锅中加热至定型，你就可以用勺子把凝固的鸡蛋液推散开，漂亮的蛋花就这样形成了。接着，把汤再加热至微开，关火。
最后，将热汤倒入装有紫菜的大碗中，用勺子轻轻地搅拌一下，让所有的味道充分融合在一起。这样一道色香味俱全的紫菜蛋花汤就做好了!
