嘿,美食爱好者们!今天我要跟大家分享一下关于花样馒头的做法大全!这可是一项超级有趣的手艺,让我们先来看看需要哪些材料吧。
我们需要的主料是面粉,大约500克。除了面粉,还需要花椒、水、酵母(干)、元贞糖、巧饥、新鲜枣和黑豆等辅料。现在,让我们开始制作花样馒头吧!
1、首先,在面粉中加入适量的糖。这样可以使馒头更加甜美味道更加好。
2、接下来,我们分次加入水,用力揉搓面粉,直到它变得又硬又韧。这个时候,我们需要将面团在室温下发酵至两倍大。等面团发酵好了,我们就可以取出来继续下一步了。
3、接下来,我们需要融化一点碱面并加入少许水,然后将它们混合到面团里面。这个步骤是为了让面团变得更加光滑。
4、现在,让我们把面团揉成小块,猪头的面团重约80克,而刺猬面团则约为50克。
5、把面团搓成水滴的形状。别忘了捏出猪头的两个耳朵,以及一个可爱的小鼻子。
6、我们可以在馒头里塞上一条切成小块的红枣。再用干净的梳子轻轻一点,就能让猪头馒头有一个精致的鼻子了。接着,我们用黑豆做出馒头的眼睛,嘴巴可以塞上闪耀着银宽轿的红枣。
7、如果你们想要做一个更有趣的花样馒头,可以试试搓成鸡蛋形状的面团。然后,用花椒粒做出馒头的眼睛,再用剪刀剪出一些刺来增加视觉效果。
8、猪头和刺猬馒头需要在温暖的地方醒发一小时,然后放入蒸锅中,用冷水烧开,小火蒸20分钟。等蒸好后,我们就可以品尝这些可爱的花样馒头了!