今天我要给大家介绍一道美味的葱烧海参。听起来是不是很有食欲?那我们就开始准备食材吧!
首先，我们需要准备一些食材。原料包括水发海参和即食海参调料。我们还需要精盐、大葱、味精、青蒜、湿淀粉、姜末、鸡汤、姜汁、糊葱油、白糖、熟猪油、酱油和绍酒。
接下来，我们开始做菜。首先将水发嫩小海参洗净，放入凉水锅中。用旺火煮沸约5分钟，然后捞出，沥干水。再用300克鸡汤煮软并使其进味后沥干鸡汤。
接下来，将大葱切成长5厘米的段和切末。青蒜切成长度为3.3厘米的段。
将炒锅放在旺火上，倒入适量的熟猪油，烧到八成热时放入切好的葱段。炸葱段直到金黄色后，端离火中。将葱段放在碗中，加入100克鸡汤、5克绍酒、2.5克姜汁、2.5克酱油、2.5克白糖和1克味精。然后上屉用旺火蒸1至2分钟，取出并滗去汤汁，留下葱段备用。
然后，将猪油放入炒锅中，加入炸好的葱段、海参、精盐、清汤、白糖、料酒、酱油和糖色。烧开后转至微火煨2至3分钟。然后用中火烧透并收汁，最后淋入葱油。最后就可以盛在盘子里，一道美味的葱烧海参就做好了!
这道葱烧海参口感鲜美，海参鲜嫩多汁，与葱段的香气完美融合在一起，吃起来令人垂涎三尺。炸熟的葱段有一种特殊的香脆口感，吃起来真是停不下来!汤汁鲜美浓郁，口感丰富。
这道葱烧海参不仅是一道美味佳肴，还富含丰富的营养。海参富含蛋白质和微量元素，可以提高免疫力，有助于补充身体所需的营养。葱段富含维生素C和膳食纤维，有助于促进消化和增强免疫力。这道菜不仅味道好，还能让我们保持健康。
