大家好!我是一名资深的美食爱好者，今天我要给大家介绍二十道简单易做的家常菜。这些菜品不仅容易做，而且口感鲜美，适合各种场合。下面就让我来一一为大家介绍吧。
首先是芹菜炒腊肉。我们先将腊肉洗干净，用冷水煮熟后切成薄片。接下来，热锅放油，将腊肉、葱姜蒜一起翻炒出香味。然后放入芹菜、青椒和小米椒炒至断生，最后加入切好的腊肉一起炒匀，几分钟就可以出锅了。
接下来是蒜苗回锅肉。我们先将五花肉煮熟后切成薄片。然后洗净并切好的鲜蒜苗待用。热锅放少量食用油，先放五花肉煸炒至焦黄，接着放入郫县豆瓣酱、生姜和大蒜一起翻炒出香味，再加入鲜蒜苗翻炒几个来回，最后放入鲜蒜苗叶子炒匀即可。
接下来是水煮牛肉。我们先将牛肉切成薄片，用淀粉和料酒拌匀腌制10分钟。黄豆芽洗净备用。热锅放油，加入生姜、大蒜、花椒和郫县豆瓣酱一起翻炒出香味，加入水、生抽、料酒、糖和盐一起煮开，然后放入黄豆芽煮开后捞出，放在碗底，再倒入牛肉煮两分钟至熟，捞出放在黄豆芽上面，撒上一些小米椒和葱花，最后浇上热油，就可以端上桌了。
下面是剁椒蒸鱼。将鱼洗净切块，加入料酒和生姜腌制10分钟，然后把腌鱼的生姜和料酒都扔掉，再撒上新的料洒和剁椒，放在冷水上锅蒸10-15分钟，关火后再虚蒸3分钟。出锅时将蒸出来的水倒掉，趁热淋上蒸鱼豉油，撒上葱花，再浇上热油，就可以享用啦!
接下来是清蒸腊肠。这是一道非常简单的菜，只需要将腊肠直接放在冷水上锅蒸10分钟，出锅后切片装盘即可，非常好吃。
接下来是酸辣椒炒豆干。先将豆干下锅翻炒一会，加入适量盐搅拌均匀，然后加入酸辣椒一起多翻炒，让味道充分结合就好啦。
再来是芦笋木耳炒鸡蛋。先将木耳提前泡发，煮两分钟后捞出，再煮芦笋捞出备用。鸡蛋加盐打散，起锅热油，倒入鸡蛋液煎至两边上色后铲成小块，出锅备用。再起锅放油，倒入芦笋、木耳和食盐快速翻炒几次，最后倒入鸡蛋一起翻炒均匀即可。
接下来是蒜泥生菜。这个非常简单，只需要将生菜洗净切好，起锅放油，下入大蒜翻炒出香味，再放入生菜大火快速翻炒至断生，放入适量食盐炒匀即可。
香辣土豆是一道美味的家常菜。先将土豆去皮洗净，煮熟后捞出过凉水，沥干水分后装在一个碗里。取一个小碗加入大蒜、生抽、醋、糖、芝麻油、辣椒面、食盐和热油，搅拌均匀后倒入土豆中拌匀，最后撒上一些葱花进行点缀，非常好吃。
最后是干豆腐拌黄瓜。将黄瓜洗净切丝，粉丝用开水泡软后过凉水，干豆腐也切丝后，热锅烧水，水开后放入干豆腐煮开后捞出，将全部材料装在一个大碗里。然后取一个小碗，放入大蒜、生抽、食盐、醋、香油、糖、辣椒面和热油，拌匀后倒入大碗中，再搅拌均匀即可。
