嘿,亲爱的食客们!今天我要和大家分享一道美味的菜肴——番茄炖牛腩!这道菜的做法其实很简单,但味道绝对让你吃得停不下来!
首先,我们需要准备一些新鲜的牛腩。先把牛腩放进冷水锅里,然后烧开。等水开了之后,再捞起来备用。接下来,我们要准备一个高压锅,把牛腩放进去,然后加入水、姜片、葱段、适量的料酒,还有一个炖肉料包。然后,就可以开始压锅了!关上锅盖,等大约半小时,你就可以关火了。听上去是不是很简单呢?
接下来,我们要把西红柿给处理一下。先把它的皮给剥掉,然后胡萝卜和土豆都切成滚刀块,蒜拍成蒜蓉,葱切成葱花。将胡萝卜和土豆块泡在水里备用。等一会儿,锅热了之后,我们就可以下油了。先放入番茄沙司,炒出红油。接着,加入蒜蓉,再翻炒一下。最后,放入西红柿块,继续炒炒炒!
到了最关键的一步了!把刚刚炒好的西红柿、胡萝卜和土豆块,都放进牛腩汤里炖一会儿。大约炖个半小时左右,胡萝卜和土豆块就会变得又熟又烂!只要等着它们变软糯,就可以把它们盛出来,装进盘子里了!是不是超级简单?
现在,是时候尝尝这道番茄炖牛腩的味道了!滋滋滋,充满了牛肉的香味和番茄的酸甜!咬一口,牛肉鲜嫩多汁,配上软糯的土豆和胡萝卜,简直是完美搭配!