嘿，各位美食爱好者们!今天我来和大家聊聊怎么熬番茄酱。嗯，我知道有些人可能会觉得自己做番茄酱很麻烦，干脆就在超市买一瓶便宜方便，对吧?但是，我要告诉大家，自己动手做的番茄酱可是和超市里那些充满添加剂的味道完全不同哦!
首先，我们要准备好一些新鲜的番茄。哇塞，我就喜欢那种酒红色的番茄，看起来就好好吃。拿出四个番茄，洗净之后，别按照传统方法去皮哦，直接切成小块，好像瑞士奶牛奶油一样柔顺。顺便说一句，把番茄的蒂部去掉，我们不需要那个。剁碎好的番茄放进破壁机，让它们成为汁，把它们搅拌得细细腻腻的。我就是喜欢那种细腻口感，你们呢?
接下来，我们找个锅子，最好是不粘锅。然后把刚刚打好的番茄汁倒进去。你们别搞错了，我们希望番茄酱跟锅子粘在一起，但是不要把锅子糊了哦。所以我们要把火调大点，让汁煮熟，然后转小火，开始慢慢地熬制。
熬制的时候，要一直搅拌，绝对不能懒得给它翻个身。等到汤汁变得粘稠，并开始冒泡时，我们就要加白糖或者冰糖了。这就是为了让番茄酱更加甜美，就像大街上那些各种各样的小吃一样，总是藏着甜甜的秘密。然后，我们继续熬制，继续搅拌，就像在动作片里搅拌均匀的人一样帅气。
不到一会儿，你们甚至会觉得番茄酱变得特别粘稠，几乎和超市里的番茄酱一模一样了。这时候，别忘了我们之前备好的柠檬汁，把它倒进锅里，然后再次翻炒，让它们充分地融合在一起。哇，真是超级好看哦，虽然有点像《阿甘正传》里跑过马路的阿甘军曹。
大概再搅拌个两三分钟，我们就可以把番茄酱出锅了。准备一个密封的无水无油的瓶子，把番茄酱倒进去，然后放进冰箱冷藏。哈哈，从此你就是家里的番茄酱专家，想吃什么时候拿出来就行了。不过要记得，自己做的番茄酱没有防腐剂，所以还是尽快吃完吧。
番茄酱是个万金油，你可以用它来做糖醋菜，做西红柿炒鸡蛋，或者蘸薯条都行。你们瞧，饭桌上的菜肴在番茄酱的加持下，不仅味道更浓郁，颜色也更鲜艳好看。而且，用番茄酱作为主角，你也不用太担心花钱问题，一瓶番茄酱的成本可是非常便宜的。所以，无论是大富豪还是小白领，家里都会备上一瓶番茄酱，以防万一。
