用料
大棒骨两根、香葱2根、姜1小块、大米1小把、料酒、盐、鸡精
做法
1、买时，请卖家将棒骨从中剁成两段
2、将棒骨焯水（冷水入锅）后取出，用流水洗净浮沫
3、取砂锅，注满水，放入棒骨，大火烧开后，保持大火去浮沫，淋入料酒（如果有那种老豆油的话，可在这时滴入几滴），放入葱姜，改小火，盖盖，炖２个半小时
4、将大米洗净（我就用我的手抓了一小把，别放多哈，要不成稀粥了），掺入少量的水，一起放入食品加工机里，打成米桨
5、在２个半小时过后，将米桨倒入锅中，再炖１小时，关火前加入盐、鸡精调味即可
6、如果要放萝卜的话，在米桨放入半小时后放，再炖半小时即可
