豆腐、青菜、金针菇、猪肉、味噌酱、盐
1、猪肉切丝，用盐，少量水，淀粉腌制。
2、水煮开，依次下豆腐块，金针菇，青菜，加适量味噌酱
3、汤沸腾冒泡时下腌制好的猪肉丝，稍煮后再搅拌。再次沸腾时即可起锅。这时肉已经熟了，而且口感不老。
