排骨、蟹味菇、海味菇、牛肝菌、姬松茸、姜、葱、料酒、盐、白糖
1、排骨加姜片、葱段、料酒飞水、冲净后入炖盅
2、牛肝菌、姬松茸用温水加白糖泡发，洗净入炖盅
3、蟹味菇、海味菇去蒂，飞水后入炖盅
4、姜切片、葱切段入炖盅，注满清水或温水，盖上盅盖
5、隔水大火烧20分钟后关中小火慢炖2—3小时，加盐调味即可
