核桃仁一斤、油适量、芝麻适量、冰糖适量
1、核桃仁用水冲洗一下。
2、用开水淖水（用锅铲来回翻几下），沥干。
3、少许水，冰糖用中小火熬糖（注意火候）。
4、糖熬好后倒入沥干的桃仁不停的翻炒， 让每颗桃仁都均匀的上糖。
5、下油锅炸。
6、炸好的桃仁撒些芝麻拌均匀。
7、尝尝又香又脆的桃仁。
