大虾300克、干辣椒8个、葱两根、姜片5片、盐5克、鸡精2克、料酒10克、白糖10克、鸡汤150毫升、红油10克
1、准备好所有的食材。
2、大虾去虾线洗净。
3、干辣椒用温水浸泡，葱切段，姜切片。
4、炒锅倒油爆香葱姜干辣椒。
5、浇入150毫升鸡汤。
6、加入10克料酒。
7、加入10克白糖。
8、再加入5克盐。
9、把大虾倒入再加入10克红油。
10、烧上5-8分钟让虾入味。
11、加少许鸡精炒匀，然后把虾盛出来摆盘。
12、剩下的汤汁勾薄芡淋香油再浇在虾上即好。
