杏鲍菇250克、洋葱半个、红椒半个、柿子椒半个
1、洋葱、青红椒切成小丁，姜、蒜切末
2、杏鲍菇切成方糖大小的丁，放盆里撒上一勺玉米淀粉，拌匀
3、将黑椒汁加蚝油、生抽、老抽、糖、鸡精、调成碗汁
4、平锅上火，加少量的油，烧热，下入裹了粉的杏鲍菇粒，开始不要翻动
5、待底面微黄定型后再翻动，煎至各面都微黄后盛出
6、炒锅中加少许油，爆香姜末、蒜末，加洋葱丁略炒
7、下入青红椒丁，翻炒1分钟
8、加入煎好的杏鲍菇丁，并加入调好的碗汁
9、旺火翻炒均匀即可
