南瓜藤700克、胡萝卜1小块
1、逐条瓜远(南瓜藤)撕去外皮
2、撕去外皮后折成小段
3、胡萝卜削皮、切丝，蒜头用菜刀拍扁、去衣，瓜远清洗干净后沥干水分
4、热油锅，放进蒜头爆香
5、蒜头爆出香味后，倒入胡萝卜丝，煸炒至胡萝卜丝变软
6、倒入瓜远，大火煸炒
7、边炒边洒点水
8、瓜远变色后喷点白酒
9、放盐调味
10、放一点点白糖提味
11、翻炒均匀即可装碟
12、瓜远要猛火急炒，保持口感爽脆
