豆腐皮2大张、红尖椒1个、洋葱小半个、柿子椒1小块
1、豆腐皮提前放开水锅中蒸一下或用开水淖一下，这样吃起来安全放心；豆腐皮放案板上卷起来，斜着切断
2、红椒切小圈；把豆腐皮卷放入红椒圈内，放盘中；洋葱切末，青椒切末
3、锅中放油，放入洋葱末炒香，再放入生抽和少许盐；放入水淀粉，搅拌均匀，最后放入香油、青椒末，关火。趁热把锅中的汁浇入豆腐皮卷上即可
