热菜菜谱_热菜做法大全 - 饭大哥菜谱大全

热菜 [6962]

菜包肉的做法：用料白菜叶4片、黄瓜半个、葱1棵、生姜1块、生肉适量、香油适量、花生油适量、酱油适量、精盐10克、料酒1勺、花椒水1勺、麻辣油1勺做法1、准备好各种材料。2、白菜叶片去白菜帮子，只留白菜...

鸭腿炖土豆的做法：用料鸭腿适量、土豆适量、葫萝卜适量、啤酒适量、糖适量、盐适量、花椒粉适量、香叶适量、桂皮适量、葱姜适量做法1、鸭腿冼净泡去血水。2、锅烧开水加点啤酒，鸭腿入锅汆烫。3、迅速翻转另一面...

清炒猪腰的做法：用料猪腰适量、韭黄适量、大蒜适量、蘑菇适量、黑木耳适量、姜适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量做法1、猪腰两幅，洗干净，切两片，把里面的白筋剔除，切成腰花片子。2、腰花片用黄酒腌制半小时去...

素炒三样的做法：用料金针菇200g、韭菜100g、莲藕1节、大蒜2瓣、花生油少许、白糖少许、食盐适量、生抽少许、鸡精少许、香醋少许做法1、金针菇洗干净备用。2、莲藕去皮擦成丝。3、韭菜洗干净后切成小段...

糖醋鲫鱼的做法：用料鲫鱼一条、姜适量、葱适量、生抽适量、盐适量、糖适量、醋适量、耗油适量、料酒适量做法1、鲫鱼一条，洗净，用盐和料酒腌制20分钟。2、油锅7分熟的时候，下锅煎。3、煎到两面金黄，起锅，...

炒紫菜头的做法：用料紫菜头250克、黄豆50克、蒜3瓣、八角1/2枚、盐3克、橄榄油20ml、白砂糖少许做法1、将黄豆提前泡发煮熟备用。2、将紫菜头削去外皮，洗净切细丝。3、蒜1瓣切片，另2瓣切末。4...

红酒排骨鹌鹑蛋的做法：用料排骨适量、鹌鹑蛋适量、香菇适量、油菜适量、西兰花适量、木耳适量、枸杞适量、大枣适量、红酒适量、糖适量、盐适量、花椒粉适量做法1、排骨洗净泡去血水。2、油菜洗净。3、西兰花摘好...

猪肉茄子土豆炖粉条的做法：用料紫长茄4个、猪肉250g、土豆2个、红薯汤粉少许、葱花少许、大蒜2瓣、花生油少许、酱油少许、白糖少许、食盐适量、鸡精少许做法1、选好紫色长茄。2、将茄子切成滚刀块。3、猪...

黄金宝袋的做法：用料日本豆腐两块、干贝适量、香菇三朵、胡萝卜一根、玉米粒适量、韭菜叶适量、盐适量、鸡精适量、油适量、酱油适量、糖适量、芡粉适量做法1、准备好食材。2、将胡萝卜、香菇洗净切丁。3、干贝用...

蘸料的做法：用料蒜粒适量、香菜适量、葱花适量、酱油适量、香油适量做法1、把蒜粒、酱油、香油，全部放入碗里，再放入微波炉，30秒（我用的是蒸立方，所以根据你家的炉你懂的）。2、打开时就已经闻到香味了。3...

爽口卷粉的做法：用料肠粉适量、碎猪肉适量、绿豆芽适量、葱适量、蒜适量、盐适量、耗油适量做法1、把绿豆芽洗净沥干。2、碎猪肉（现成买来的）、葱切小段、蒜拍扁。3、锅里放少许油把绿豆芽炒熟。4、炒好后乘出...

胡萝卜炒菜花的做法：用料菜花400克、胡萝卜100克、大豆油30克、精盐3克、五香粉2克、味精3克、葱末5克、姜末5克做法1、将菜花切成小朵，清洗干净，装入盘中待用。2、将胡萝卜清洗干净，切成小片，葱...

肉片山药炖白菜的做法：用料山药200克、大白菜200克、猪瘦肉150克、油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、姜适量、葱适量、蒜适量、鸡精适量、淀粉适量做法1、山药去皮，洗净切片，大白菜洗净切大块，瘦肉洗...

雪菜炒肉的做法：用料雪菜两把、肉末一碗、姜适量、蒜叶适量、料酒适量、生粉适量、老抽适量、糖适量、味精适量做法1、原料图：雪菜和肉末。2、肉末里放料酒和生粉。3、搅拌均匀腌制10分钟左右。4、雪菜漂洗干...

苦瓜木耳炒的做法：用料苦瓜适量、木耳适量、油适量、盐适量做法1、苦瓜洗净，切片。2、木耳事先泡发，切短。3、锅中放油，炒苦瓜。4、加点盐，继续炒。5、然后加上木耳，炒。6、最后，加点水，炒熟。...

杏鲍菇炖鸡的做法：用料鸡腿2个、杏鲍菇2个、菜椒1个、葱姜适量、八角1枚、花生油适量、料酒适量、酱油适量、可口可乐1罐、盐适量、味精适量做法1、先把鸡腿洗净。2、剁成小块。3、杏鲍菇、菜椒洗净。4、杏...

芝士烤红薯的做法：用料红薯2 个、淡奶油2大勺、黄油20克、蜂蜜1大勺、提子干一小把、马苏里拉芝士少许做法1、红薯洗净，对半切开。2、放入蒸锅中蒸至熟。3、放凉后将用勺子将红薯泥挖出，边缘处留均匀的宽...

霉干菜葫芦的做法：用料葫芦适量、霉干菜适量、油适量做法1、准备霉干菜。2、葫芦去皮，洗净，切片。3、起油锅，炒葫芦。4、加入干菜，一起炒。5、放点水，再炒。6、最后出锅，装盘。...

清炒茨菰的做法：用料茨菰10个、蒜2瓣、盐3克、油适量、酱油适量做法1、将茨菰用小刀削去外皮洗净。2、茨菰对半切开后，再切片。3、蒜切末，将锅里的油烧热，爆香蒜末。4、放入茨菰片翻炒，加入适量清水翻炒...

当归羊肉汤的做法：用料羊肉1000克、当归1片、生姜3片、萝卜1个、盐1小勺、鸡精1小勺做法1、羊肉剁成块洗净。2、萝卜洗净切滚刀块。3、羊肉加一半萝卜，水烧开焯烫一遍。4、焯好捞出羊肉洗净血沫。5、...