热菜菜谱_热菜做法大全 - 饭大哥菜谱大全

热菜 [6962]

蒸鸡的做法：用料鸡适量、香菇适量、木耳适量、葱适量、姜适量、蒜适量、醋适量、生抽适量、料酒适量、花椒适量、八角适量、盐适量、糖适量、白胡椒粉适量做法1、鸡肉洗好剁小块。2、用葱姜蒜、醋、生抽、料酒、花...

猪肉芹菜丁的做法：用料芹菜1大棵、猪肉适量、黄瓜适量、葱适量、姜适量、淀粉适量、盐适量、生抽少许、醋少许、料酒少许做法1、将芹菜摘去叶子，然后洗净。2、切成小丁后放沸水中氽烫，然后捞出过凉水备用。3、...

腐乳海带烧肉的做法：用料猪肉500克、海带200克、葱姜适量、料酒10克、盐适量、红烧酱油5克、腐乳汁5克、冰糖10克、八角1个做法1、将肉切成1.5厘米见方的块。2、葱切段，姜切片，准备好八角和腐乳...

肉丝咸菜条的做法：用料咸菜疙瘩半个、里脊肉适量、葱适量、姜适量、八角半个、生抽少许、盐少许做法1、咸菜疙瘩洗净后切丝，然后放水中浸泡，去掉其盐分。2、葱切葱花，姜切细丝，里脊肉切丝。3、底锅热油，爆香...

胡萝卜丝炒菠菜的做法：用料胡萝卜150克、菠菜150克、油适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量做法1、胡萝卜洗净，切丝.菠菜洗净。2、锅里油热，下胡萝卜丝煸炒至发蔫.3、放下菠菜，加些料酒煸炒.4、待菠菜...

虾仁杏鲍菇的做法：用料海虾120克、杏鲍菇150克、青蒜适量、油适量、糖适量、料酒适量、姜适量、蚝油适量、鸡精适量、盐适量做法1、海虾洗净，去壳，去沙线，漂净，青蒜洗净切段。杏鲍菇洗净，切粗条。2、把...

炒杂丁的做法：用料咸菜疙瘩半个、花生30粒、萝卜皮3片、里脊肉1大片、葱适量、姜适量、八角半个做法1、咸菜疙瘩洗净切菱形片。2、放水中浸泡去些许盐分，咸度以个人口味来定。3、里脊肉切成丁。4、萝卜削下...

肉炒小白菜的做法：用料小白菜3棵、猪肉适量、葱适量、姜适量、八角1个、味极鲜少许、味精少许、盐少许做法1、小白菜洗净后切大段。2、放入沸水中氽烫。3、猪肉切粗条。4、葱切葱花，姜切姜丝。5、底锅热油放...

牛腩萝卜的做法：用料牛腩1000克、白萝卜1根、八角2颗、桂皮1小块、小茴1茶匙、陈皮1片、花椒1茶匙、香叶3片、姜1小块、葱2根、柱候酱2大匙、花生酱2茶匙、南乳2块、蚝油2大匙、老抽2茶匙、冰糖适...

栗子烧鸡腿的做法：用料鸡腿1.5个、板栗300克、葱1根、姜片3片、高汤半碗、油适量、盐适量、料酒1瓶盖、生抽2勺、老抽1勺做法1、准备材料。2、鸡肉斩块，葱姜切好。3、热锅，不放油，下鸡腿肉把表皮煎...

炸萝卜丸子的做法：用料青萝卜1个、鸡蛋3个、面粉适量、白胡椒粉少许、盐适量做法1、将萝卜洗净擦丝，然后剁成碎小段。2、将剁好的萝卜丝放入盆中，加入适量盐。3、再加入面粉、白胡椒粉、鸡蛋。4、将所有材料...

蘑菇玉米芯小炒肉的做法：用料肉片150-200克、蘑菇6-8个、玉米芯100-200克、蒜头2粒、姜3-5片、胡椒面1/4茶匙做法1、一、猪肉切成片放在碗，加 1 茶匙生抽、1 茶匙料酒（本贴放白兰地...

大蒜小炒肉的做法：用料猪肉250-200克、大蒜2条、红辣椒2条、蒜头2粒做法1、预备工作：一、猪肉切成片放在碗，加 1 茶匙生抽、1 茶匙料酒（本贴放白兰地）、1/4 茶匙盐、小半茶匙老抽、适量胡椒...

蟹味菇多宝汤的做法：用料蟹味菇200g、冻豆腐100g、大白菜100g、山药100g、葱花少许、白糖少许、食盐适量、鸡精少许做法1、蟹味菇洗干净备用2、冻豆腐化冻备用3、大白菜洗干净切好备用4、然后加...

乱炖花椰菜的做法：用料菜花200g、猪肉200g、土豆一个、豆腐100g、红薯汤粉适量、葱花少许、姜片少许、白糖少许、食盐适量、酱油少许、鸡精少许做法1、猪肉切片备用2、菜花洗干净后切成小块装盘备用3...

排骨烧土豆的做法：用料排骨500g、土豆2个、红薯汤粉适量、大蒜4瓣、白糖少许、酱油适量、食盐少许、料酒适量、鸡精少许、大料2个做法1、超市买的排骨已经切好了，回家后洗干净备用。2、大蒜切碎备用。3、...

全家福的做法：用料猪肚1只、猪肺1只、猪心1只、生姜1块、青菜几棵、盐适量、鸡精少许做法1、准备好原料。2、猪肚加面粉，或者盐反复搓揉，洗净，这样的动作多重复几遍彻底处理干净。3、从猪肺上的气管用水不...

青红椒煸小鱼干的做法：用料小鱼干200g、青红椒各一个、花生油少许、白糖少许、食盐适量、酱油少许、香醋少许做法1、小鱼干洗干净后，用水泡发10分钟，然后沥干水分备用（因为朋友拿来的鱼干真的是太硬了，所...

西红柿炒藕片的做法：用料西红柿3个、莲藕1节、鸡蛋2个、葱姜蒜适量、花生油适量、盐适量、白糖适量、醋适量、味精适量、香油适量做法1、先把西红柿洗净。2、切成滚刀块。3、莲藕洗净，去皮。4、切成薄片状。...

蔬菜杂炒的做法：用料平菇适量、木耳适量、南瓜适量、金针菇适量、西兰花适量、青蒜适量、咸肉适量、盐适量做法1、平菇撕条洗好。2、青蒜切段。3、南瓜切片。4、木耳泡发撕小块。5、金针和西兰花焯水。6、锅中...