热菜菜谱_热菜做法大全 - 饭大哥菜谱大全

热菜 [6962]

青椒牛肉的做法：用料牛肉适量、青椒适量、姜适量、葱适量、盐适量、料酒适量、老抽适量、白胡椒粉适量、黑胡椒粉适量、花椒粉适量、孜然粉适量做法1、牛肉切片，用盐、料酒、老抽、白胡椒、黑胡椒、花椒粉、孜然粉...

香炒母鸡的做法：用料熟母鸡肉约300克、鸡汤半小碗、葱1段、姜4片、洋葱1小个、蒜瓣2个、香菜适量、红辣椒适量、辣椒酱1勺、盐1茶匙、花生油1勺做法1、煮好的母鸡肉和鸡汤。2、姜蒜切片，葱切粗丝，洋葱...

土豆炖兔肉的做法：用料兔肉适量、土豆适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量做法1、兔肉切块。2、土豆切滚刀块。3、葱姜蒜切好备用。4、土豆块下油锅炸好盛出。5、油锅爆香葱姜蒜，炒兔肉至变色、6、加水加盐...

土豆烧鸭块的做法：用料鸭腿适量、土豆适量、葱适量、姜适量、蒜适量、老抽适量、料酒适量、醋适量做法1、鸭腿剁小块，焯好。2、葱姜蒜切好备用。3、土豆切滚刀块，下油锅炸。4、炸好的土豆出锅备用。5、油锅爆...

健康版煎茄盒的做法：用料茄子：1个、肉馅：100克、韭菜：100克、面粉：适量、淀粉：适量、精盐：适量、生抽：适量、鸡精：适量、橄榄油：适量、五香粉：适量做法1、做茄盒的材料。2、肉馅加入适量的五香粉...

白菜木耳炖粉皮的做法：用料白菜400克、粉皮60克、木耳50克、菠菜100克、葱适量、姜适量、蒜适量、花生油30克、盐3克、酱油10克、味精1克、香油适量做法1、白菜洗净，切成小块放到热水中焯一下。2...

松茸杏鲍菇的做法：用料杏鲍菇，松茸黑木耳适量、青椒豌豆粟米适量、葱花盐糖高汤适量做法1、杏鲍菇2、黑木耳3、松茸4、杏鲍菇泡发5、松茸黑木耳泡发配菜备好6、葱花炒香下主料煸炒7、倒...

虾头冬瓜汤的做法：用料虾头适量、冬瓜适量、海带丝适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量做法1、虾头准备好。2、冬瓜切片。3、葱、姜、蒜切好备用。4、把虾头炒出黄油，下葱姜蒜。5、把冬瓜片下锅，略炒。6、...

冬笋肉汤的做法：用料冬笋适量、五花肉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量做法1、葱姜蒜切好。2、冬笋切滚刀块。3、五花肉切厚片焯一下。4、砂锅中放开水，把五花肉、冬笋、葱姜蒜下锅，加盐煮一个小时即可。...

冬笋塔菜的做法：用料冬笋塔菜适量、蒜片适量做法1、塔菜冬笋2、冬笋包皮3、冬笋切丝下水煮透4、蒜片煸香依次炒塔菜笋丝5、放盐糖再倒少许煮笋的水6、收汁关火装盘...

羊肉大白菜的做法：用料连皮带骨羊肉800克、大白菜600克、油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、老抽适量、姜适量、青蒜适量、八角适量、桂皮适量、辣椒适量、鸡精适量做法1、连皮带骨羊肉洗净。2、放开水焯5...

雪菜豆腐的做法：用料雪菜适量、豆腐适量、五花肉片适量做法1、雪菜洗净切段。2、豆腐切块。3、豆腐下锅煎至两面金黄，盛出备用。4、把五花肉片炒出油。5、加雪菜炒。6、把煎好的豆腐入锅，加水煨10 分钟。...

酸浆辣子爆牛肚的做法：用料牛肚200g、酸浆辣子60g、蒜5g、葱5g、姜5片、干辣椒5g、生抽5ml、麻椒适量、豆瓣酱适量、糖3g、鸡精1g做法1、将洗干净的牛肚切丝，锅内坐水，放葱姜麻椒稍煮，下牛...

鸭舌冬瓜汤的做法：用料鸭舌适量、冬瓜适量、木耳适量、姜适量、蒜适量、葱适量、枸杞适量、料酒适量、醋适量、盐适量、白胡椒粉适量做法1、鸭舌去掉管子，洗干净2、姜蒜切片。3、冬瓜切片。4、木耳泡发。5、葱...

水果玉米羹的做法：用料苹果1个、梨1个、水果玉米1个、冰糖5g、水淀粉35g做法1、准备好所有材料。2、将玉米皮剥去，用清水冲洗干净。放在擦丝板上将玉米粒擦碎直到玉米瓤处。3、擦好的玉米浆以及剩余的玉...

煎羊排的做法：用料羊排适量、洋葱适量、姜适量、蒜适量、淀粉适量、胡椒粉适量、孜然粉适量、盐适量做法1、羊排，用半个洋葱碎、姜、蒜、胡椒粉、孜然粉腌制2小时。2、粘淀粉，用少许油煎。3、煎好了盛出装盘。...

双色豆腐汤的做法：用料鸭血适量、豆腐适量、香菇适量、木耳适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量做法1、鸭血和豆腐切块用开水焯一下。2、葱姜蒜炝锅。3、下焯好的双色豆腐，饼加点香菇、木耳，炒匀。4、把所有...

羊肉鱼汤的做法：用料羊肉适量、鲫鱼适量、冬笋适量、白萝卜适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、胡椒粉适量做法1、羊肉切块焯一下。2、移入砂锅中，加开水炖。3、切一小块冬笋加入，炖半个小时。4、鲫鱼洗好...

香菇蒸豆腐的做法：用料豆腐适量、香菇适量、红腐乳汤适量、生抽适量、盐适量、糖适量做法1、豆腐切块。2、香菇切丁。3、豆腐摆在盘上，用牙签插很多小眼，舀几小勺红腐乳汤浇上，倒点儿生抽，撒一点点儿盐和糖，...

红酥手的做法：用料猪手2、白菜叶2、红曲米适量、红枣适量、腐乳适量、葱适量、姜适量、蒜适量、淀粉适量、花椒适量、番茄酱适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、山楂适量、盐适量做法1、猪手用开水焯好。2、油...