热菜 [6962]
鹌鹑炖盅
鹌鹑炖盅的做法：用料鹌鹑6只【12盅量】、草菇60克、党参5根、枸杞子适量、盐3克、姜片适量、料酒10克做法1、原料：鹌鹑，党参，草菇，姜片，枸杞子。2、鹌鹑制净，放入锅中加料酒出水。3、把汆过水的鹌...
香蕉粥
香蕉粥的做法：用料香蕉2个、粳米100克、冰糖30克、水1000克做法1、准备大米、冰糖、香蕉。2、先把大米洗净，香蕉去皮。3、锅里放水，放入大米。4、开锅转小火慢慢熬制。5、粥煮到20分钟左右。6、...
火腿蒸小黄鱼
火腿蒸小黄鱼的做法：用料火腿适量、黄鱼适量、葱姜蒜适量、料酒适量做法1、火腿洗净，切片。2、小黄鱼去鳞、去内脏，洗净。3、将黄鱼均匀码放盘中，上面铺上火腿片。4、倒入料酒和葱姜蒜，去腥味。5、上锅蒸熟...
葫芦炒肉丝
葫芦炒肉丝的做法：用料葫芦适量、肉丝适量、油适量、盐适量做法1、猪肉洗净，切丝。2、葫芦去皮，洗净，切丝。3、锅中放油，炒肉丝。4、加入葫芦丝，炒。5、加点盐，继续炒。6、微微放点水，继续炒。7、直至...
萝卜粉丝汤
萝卜粉丝汤的做法：用料萝卜适量、肉适量、粉丝适量、盐适量、花椒粉适量、植物油适量、姜适量做法1、萝卜刨丝。2、牛肉、姜切丝。3、锅加油，葱姜花椒粉爆锅，下入肉丝炒至变色。4、下入萝卜丝。5、略炒，加盐...
笋干葫芦
笋干葫芦的做法：用料葫芦适量、笋干适量、油适量做法1、葫芦去皮，洗净，切块。2、笋干切短，泡开。3、起油锅，炒葫芦。4、加入笋干，炒。5、加水，继续炒熟。6、出锅装盘。...
当归竹荪土鸡汤
当归竹荪土鸡汤的做法：用料土鸡（母鸡）1只、当归1片、竹荪适量、花生适量、红枣5个、姜片三片、花椒几颗做法1、买来的鸡切块洗净，看这只鸡的油油好多。2、油太多了，我取了一部分出来，这个油可以直接炼成鸡...
干烧麻辣鱼头
干烧麻辣鱼头的做法：用料鱼头1个、洋葱半个、猪肉末适量、葱花少许、姜片3片、大蒜2瓣、葱白少许、淀粉适量、料酒1勺、白胡椒粉适量、白糖适量、酱油适量、豆瓣酱1大勺、辣椒酱1勺做法1、将材料准备好。2、...
芝麻卷心菜
芝麻卷心菜的做法：用料卷心菜200克、熟芝麻20克、盐3克、鸡精2克、植物油适量做法1、准备的材料。卷心菜洗净切片。2、油锅油热，下入卷心菜翻炒。3、撒入适量盐翻炒。4、炒至卷心菜软榻时撒入鸡精翻炒。...
鸡煲
鸡煲的做法：用料鸡适量、腊肉适量、笋适量、盐适量做法1、鸡洗好焯水。2、大砂锅倒入开水，移入焯好水的鸡。3、加一些腊肉和笋，炖半个小时。4、加盐撒枸杞再继续炖半个小时。...
酱扒豆腐
酱扒豆腐的做法：用料豆腐适量、肉末适量、青椒适量、胡萝卜适量、香菇适量、木耳适量、葱适量、姜适量、蒜适量、豆瓣酱适量、番茄酱适量、甜面酱适量、料酒适量、老抽适量做法1、所有食材切好。2、煎豆腐，放蒜片...
辣炒猪血
辣炒猪血的做法：用料猪血适量、青辣椒.干红辣椒.适量、葱.姜.盐.生抽.花生油.味精适量做法1、猪血.辣椒洗净备用。2、把辣椒从中间剖开,去籽斜刀切片。3、猪血切片,姜切片,葱切块。4、锅里放花生油。...
油焖双菇
油焖双菇的做法：用料蘑菇150克、香菇150克、冬笋50克、糖适量、生抽适量、老抽适量、植物油适量做法1、香菇洗净泡发，泡发的水留用，蘑菇洗净，冬笋去壳切条。2、冬笋放入开水锅中焯一下捞出切条。3、锅...
茭白炒口蘑
茭白炒口蘑的做法：用料茭白150克、口蘑100克、盐3克、鸡精适量、植物油适量做法1、准备的材料。口蘑洗净切片，茭白去壳洗净切条。2、锅中油热下入口蘑翻炒。3、下入茭白翻炒。4、淋入适量水。5、加入适...
汆鱼片
汆鱼片的做法：用料鱼肉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、蛋清适量、生粉适量、豉油适量、花椒适量、料酒适量、盐适量、糖适量、白胡椒粉适量做法1、鱼肉一块洗好。2、斜着切薄片。3、用葱姜蒜和花椒泡水。4、用葱...
煎鱼块
煎鱼块的做法：用料草鱼适量、生粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、糖适量、花椒粉适量、白胡椒粉适量、黑胡椒粉适量、醋适量、老抽适量、料酒适量做法1、草鱼身子切大块，用盐、糖、葱姜蒜、花椒粉、白胡椒...
芹菜炒鸡杂
芹菜炒鸡杂的做法：用料鸡杂适量、芹菜适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量做法1、鸡杂洗好切块。2、芹菜洗好切段。3、鸡杂用料酒生抽盐腌一下。4、葱姜蒜炝锅。5、下鸡杂炒。6、下芹菜...
山药溜肉片
山药溜肉片的做法：用料山药500克、猪肉150克、胡萝卜适量、木耳适量、葱适量、姜适量、花生油30克、盐适量、料酒适量、味精适量、胡椒粉适量、香油适量做法1、先把肉洗净。2、切成薄片，用料酒、盐、蛋清...
魔芋烧鸭
魔芋烧鸭的做法：用料鸭腿适量、魔芋丝适量、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、辣豆豉适量、料酒适量、醋适量、老抽适量、盐适量做法1、鸭腿切块。2、葱、姜、蒜、辣椒切好备用。3、魔芋丝焯水。4、油锅爆香葱...
冬菇冬笋杂炒
冬菇冬笋杂炒的做法：用料冬笋适量、冬菇适量、腊肉适量、山药适量、上海青适量、鸡蛋适量、盐适量做法1、冬笋和冬菇片切片焯一下。2、上海青洗好。3、打撒鸡蛋液下平底锅煎。4、煎成一张薄饼。5、切成鸡蛋丝。...