热菜菜谱_热菜做法大全 - 饭大哥菜谱大全

热菜 [6962]

懒人生菜的做法：用料生菜适量、酱油适量做法1、刚煮了饺子，就直接用这水了，要不就重新烧开一锅水，等水开后加入少许油。2、放入生菜，等水再开把生菜翻个身就可以乘出装盘了，用筷子操作比较方便哦。3、脆绿脆...

荠菜汤圆炖鱼头的做法：用料花鲢鱼头1250克、糯米粉200克、荠菜肉馅150克、笋片50克、木耳50克、枸杞子10粒、盐5克、料酒10克、鸡精4克、胡椒粉1克、葱姜适量、蒜花适量、香菜适量做法1、原料...

什锦砂锅的做法：用料猪排骨适量、白菜适量、粉丝适量、鱿鱼适量、冻豆腐适量、盐适量、姜片适量、料酒适量、花椒粉适量做法1、所有蔬菜～～～～2、蔬菜粗加工～～3、排骨洗净泡去血水。4、入砂锅，加水、料酒、...

山药太极泥的做法：用料山药150克左右、黑芝麻适量、牛奶半瓶做法1、将主要食材准备好。2、山药洗净后去皮切成小段。3、放入篦子里上锅蒸。4、蒸到可以轻松用筷子插入即可关火。5、煮熟的山药压成泥，加入牛...

清蒸白鱼的做法：用料白鱼适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、盐适量、蒸鱼豉油适量做法1、白鱼洗净。2、葱姜蒜切好。3、鱼切两断，加盐、料酒腌一下，加葱姜蒜，等水开后，上锅蒸。4、8分钟后出锅，倒掉...

红烧鲶鱼的做法：用料鲶鱼适量、葱适量、姜适量、蒜适量、醋适量、盐适量、料酒适量、老抽适量做法1、鲶鱼洗净切段。2、略煎，放葱姜蒜。3、加老抽、翻面，以使两面都吸足老抽。4、加水、醋、盐、料酒，大火烧开...

奶酪虾的做法：用料熟虾适量、奶酪适量、红酒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、糖适量、白胡椒粉适量、白醋适量、椒盐适量、玉米粉适量做法1、熟虾把虾线取出，虾头切下。2、奶酪剁碎，加盐、糖、葱姜末、蒜...

蒜薹肉末的做法：用料蒜苔适量、肉末适量、葱适量、辣豆豉适量、辣椒适量、盐适量做法1、蒜苔，切成小段。2、肉末加生抽、盐拌好。3、蒜薹下锅炒断生，盛出备用。4、把肉末炒变色，加葱、辣豆豉、辣椒炒香。5、...

清蒸鳌花鱼的做法：用料鳌花鱼适量、葱适量、姜适量、蒜适量、蒸鱼豉油适量做法1、鳌花鱼洗净，放上葱姜蒜，水开后上锅蒸。2、8分钟，出锅。3、锅中热油，加蒸鱼豉油煮一下。4、浇在鱼身上。...

西红柿炒菜花的做法：用料菜花400克、西红柿100克、大豆油30克、精盐3克、五香粉2克、味精3克、葱末3克、姜末3克做法1、将菜花切成小朵，清洗干净，装入容器中待用。2、将西红柿清洗干净，切成小块，...

粉丝蒸虾的做法：用料熟虾适量、粉丝适量、葱适量、姜适量、蒜适量、糖适量、白胡椒适量、盐适量、醋适量、生抽适量、剁椒适量、料酒适量做法1、熟虾去头。2、粉丝泡软，放到盘子里。3、虾在粉丝上面码好。4、用...

虾仁炒杂蔬的做法：用料虾仁适量、木耳适量、茭白适量、胡萝卜适量、毛豆适量、盐适量做法1、木耳泡发，其他蔬菜切好备用。2、虾仁洗干净。3、焯熟毛豆、茭白和木耳。4、锅中热油将虾仁炒断生，盛出备用。5、炒...

秧草鱼片汤的做法：用料秧草适量、鱼片适量、淀粉适量、盐适量做法1、鱼片用淀粉抓一下。2、秧草焯一下。3、水开后，下鱼片。4、保持水微沸，撇去沫子。5、加入焯过水并剁碎的秧草，开大火，加盐煮几分钟。...

虾黄锅塌豆腐的做法：用料熟虾适量、豆腐适量、鸡蛋适量、淀粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量做法1、熟虾切下虾头。2、豆腐切块，鸡蛋打蛋液，调入淀粉。3、豆腐沾蛋液下锅煎至两面金黄，出锅备用。4、锅...

西红柿炖豆腐的做法：用料西红柿500、卤豆腐200--300克、鸡蛋一个、水淀粉适量、高汤300克、油适量、盐适量、香菜适量做法1、西红柿洗净，豆腐切块3分长宽、1.5分左右厚薄。2、西红柿切滚刀块。...

雪菜肉丝手擀面的做法：用料高筋面粉750克、猪肉适量、鸡蛋3个、雪菜适量、盐2克、老抽适量、鸡精适量、胡椒粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量做法1、在面粉中打入鸡蛋、盐2克。2、加入温水搅拌均匀...

简单蒸排骨的做法：用料排骨适量、玉米粒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、糖适量、老抽适量、生抽适量、蚝油适量、醋适量、黑胡椒适量做法1、葱姜蒜切好。2、排骨，用葱姜蒜、盐、糖、老抽、生抽、蚝油、醋...

猪骨土豆的做法：用料猪骨适量、土豆适量、葱适量、姜适量、老抽适量、盐适量做法1、猪骨焯水，洗净。2、土豆切滚刀块泡水里。3、葱姜切好。4、起油锅，把焯好的猪骨加葱姜、老抽再略炒。5、加水，略煮。6、再...

辣炖豆腐的做法：用料大豆腐1块、大豆油30克、精盐3克、五香粉2克、味精3克、葱末3克、姜末3克、料酒10克、生抽10克、辣椒粉20克做法1、将大豆腐清洗干净，切成小块，装入盘中待用。2、热锅放油烧热...

菠萝鸡胗的做法：用料鸡胗3个、菠萝适量、青瓜适量、蒜头1个、白砂糖半勺、白醋3勺、淀粉1勺、酱油适量做法1、菠萝一个。2、菠萝切去一小片，掏空里面的果肉。在两边放两片青瓜片。3、鸡胗洗净，切十字刀花。...