热菜菜谱_热菜做法大全 - 饭大哥菜谱大全

热菜 [6962]

红烧荷包鲫鱼的做法：用料鲫鱼1条、肉末适量、姜适量、蒜适量、老抽适量、醋适量、盐适量、料酒适量做法1、鲫鱼一条洗净。2、肉末用盐、老抽、料酒腌一下。3、姜蒜切片备用。4、把肉末塞到鱼肚中。5、鱼下锅煎...

香菇焖鸡块的做法：用料光鸡1个、香菇10来朵、姜2-3片、蒜2瓣、蚝油2大匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、老抽1茶匙、玉米油1大匙、花雕酒半碗做法1、香菇用水泡发，洗干净。2、把香菇对半切开。3、鸡洗干净，...

浮皮炒萝卜的做法：用料萝卜1个、浮皮35克、葱2根、姜2-3片、盐1/2茶匙、鸡精1/4茶匙、玉米油1大匙做法1、浮皮用水泡发。2、切小条。3、萝卜去皮，切小条。4、姜切片。5、葱切段。6、热油锅，把...

雪菜黄鱼的做法：用料黄鱼适量、雪菜适量、毛豆适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、盐适量做法1、黄鱼洗净。2、姜蒜切片。3、雪菜剁碎，毛豆洗净。4、油锅爆香姜蒜。5、下黄鱼煎，加姜蒜片。6、加水，加料酒，盐...

大白菜炖粉条的做法：用料大白菜350克、粉条100克、香菇6朵、肉枣5个、葱姜适量、蒜瓣2个、辣椒2个、老抽5克、生抽15克、糖2克、鸡精少许、香油少许、盐适量做法1、肉枣切片，葱姜蒜和辣椒切碎。2、...

泰式红咖喱虾的做法：用料大虾一只、绿尖椒一个、红辣椒一个、圆葱一个、细粉丝适量、椰浆100毫升、牛奶100毫升、鱼露1勺、白葡萄酒1勺、黑胡椒粉适量、奶油一块、糖适量、盐适量、大蒜两瓣做法1、准备好材...

西芹腰果炒虾仁的做法：用料虾仁150克、西芹100克、腰果50克、胡萝卜50克、盐3克、料酒10克、胡椒粉适量、淀粉3克、白糖适量、植物油适量10克做法1、虾仁洗净沥干水分，把鸡蛋磕在碗中，只留蛋清，...

杏仁炒芹菜的做法：用料芹菜300克、杏仁100克、胡萝卜20克、大豆油30克、精盐3克、五香粉适量、葱末2克、姜末适量做法1、将芹菜杆清洗干净，切成小片，装入盘中待用。2、将大杏仁装入盘中，胡萝卜清洗...

粉蒸红薯的做法：用料红薯1个、米粉4勺、盐适量做法1、先把红薯洗净，去皮。2、切成1公分厚的菱形片。3、撒点盐拌匀，腌制5分钟。4、撒上蜜粉。5、翻拌均匀。6、摆入盘中。7、放入锅中。8、按下煮粥键，...

碧玉菠菜豆腐丸的做法：用料小菠菜200克、豆腐200克、五花肉适量、姜1块、葱1棵、鸡蛋适量、盐1勺、胡椒粉适量、香油适量、母鸡汤适量做法1、准备材料，猪肉剁成泥，菠菜洗净。2、豆腐捏碎。3、加肉馅搅...

煲高丽参当归乌鸡汤的做法：用料乌鸡半只、高丽参10G、当归10G、黑木耳泡发适量、枸杞1把、龙眼干适量、红枣1把、百合泡发适量、陈皮10个、盐适量、香菜末适量、葱末适量做法1、高丽参用刀切了簿片，参细...

什菌酿番茄的做法：用料番茄适量、猪绞肉适量、洋葱适量、金针菇适量、杏鲍菇适量、蟹味菇适量、海鲜菇适量、姜适量、蚝油适量、橄榄油适量、盐适量做法1、将所有材料洗净备用。2、将洋葱、什菌切碎，姜切末，放入...

翡翠手擀面的做法：用料菠菜200克、面粉300克、鸡蛋1个、盐一茶匙做法1、做菠菜丸子剩的菠菜汁，放进面粉，加一个鸡蛋和盐和成稍硬的面团，揉好醒着。菠菜汁用料理机打碎滤汁即可。2、揉好的面擀成薄片，不...

心心相印的做法：用料鹅心350克、胡萝卜150克、莴笋150克、烤肉酱60克、干红辣椒10克、花椒10克、姜20克、料酒1汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙做法1、鹅心、胡萝卜、莴笋备好。2、胡萝卜、莴笋洗净去...

日式照烧鸡腿的做法：用料鸡腿适量、五香粉适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、蜂蜜适量做法1、将鸡腿洗净。2、去骨，用刀背把鸡腿肉拍松。3、将鸡腿放入碗内，调入料酒。4、调入五香粉。5、调入盐。6、拌匀腌...

茄汁草鱼肉的做法：用料草鱼适量、白芝麻适量、番茄酱适量、柠檬适量、料酒适量、盐适量、白糖适量、味精适量、油适量做法1、将草鱼打理干净。2、去头尾，取下鱼肉。3、草鱼肉切成1公分后的片。4、调入料酒。5...

香菜鱼丸汤的做法：用料草鱼500克、香菜适量、蘑菇适量、鸡蛋适量、精盐适量、生姜适量、胡椒粉适量、淀粉适量做法1、新鲜草鱼杀后清洗干净用刀片下鱼肉。2、把鱼肉鱼皮朝下摊放在菜板上，菜刀成45度角从鱼尾...

黑鱼白萝卜汤的做法：用料黑鱼500克、白萝卜800克、黑木耳（干）10克、枸杞（干）3克、生姜适量、芫荽30克、香葱适量、油15毫升、盐6克、胡椒粉适量做法1、主要材料图.2、热锅放油。3、将黑鱼切块...

葱爆蚝油羊肉的做法：用料羊肉100克、大葱1根、红辣椒半个、食用油适量、盐适量、蚝油适量、生姜适量、料酒适量、生粉适量、小苏打0.5克做法1、羊肉切片，用料酒、生粉、盐、0.5克小苏打抓拌均匀，放置1...

茄汁鱼的做法：用料昌鱼一条、番茄酱适量、盐适量、料酒适量、糖适量做法1、鱼两面都用到划一下，加入料酒，盐腌制10分钟，油温6成的时候，下鱼煎2、两面都金黄的时候，起锅，备用3、另起油锅，加入番茄酱，炒...