热菜菜谱_热菜做法大全 - 饭大哥菜谱大全

热菜 [6962]

梅花紫菜鸡肉卷的做法：用料鸡胸肉180克、豌豆尖100克、寿司紫菜适量、料酒一勺、蚝油一勺半、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、糖少许、枸杞5粒、葱姜末适量、水淀粉适量、蛋清一勺、水适量做法1、梅花紫菜鸡...

姜葱可乐螃蟹的做法：用料温哥华螃蟹一只、姜适量、香葱适量、可乐适量、洋葱适量、盐适量、生抽适量、食用油适量做法1、买回来的螃蟹清洗干净。2、用里将螃蟹的大钳扭下来，方便将螃蟹彻底清洗干净。3、卸下来的...

大蒜烧猪肚条的做法：用料熟猪肚300克、大蒜两头、生姜适量、小葱适量、青椒适量、生抽适量、精盐适量、胡椒粉适量、胡萝卜适量做法1、猪肚切长条、大蒜剥皮、生姜切细丝。2、锅里倒油，油热后把大蒜、姜丝煸炒...

金针菇黄瓜炒鸡蛋的做法：用料金针菇300克、黄瓜1个、鸡蛋2个、胡萝卜1个、葱适量、姜适量、蒜适量、花生油30克、盐适量、味精适量、白糖5克、香油5克做法1、先把金针菇洗净。2、过热水焯一下。3、胡萝...

茄子炒豆角的做法：用料茄子适量、豆角适量、香菇适量、豆豉适量、蒜适量、盐适量、糖适量、老抽适量做法1、把茄子切成条，放在锅中，不放油，用小火干烤。2、翻面，将各面都烤变色，出锅备用。3、豆角也放锅中干...

木耳砂锅鸡的做法：用料小母鸡1只（1650克）、干木耳150克、生姜适量、葱白适量、蒜瓣适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、油适量做法1、生姜、葱白切丝，蒜瓣拍碎。2、泡发木耳软后，多洗几次，再用温水浸...

红烧鳊鱼冬瓜的做法：用料鳊鱼适量、冬瓜适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、料酒适量、醋适量、老抽适量做法1、鳊鱼洗净，划几刀，下锅煎。2、翻面继续煎。3、加葱、姜、蒜、花椒爆香。4、加料酒、醋、老...

山药小排汤的做法：用料小排750克、山药2根、胡萝卜1小根、西兰花1/3棵、姜5片、料酒1汤勺、盐适量、鸡精3小勺做法1、所有主料和配料。2、小排过水：烧半锅水，水温热时下姜1片和小排，微沸时取出小排...

脊骨炖土豆的做法：用料熟脊骨适量、土豆适量、油适量、生抽适量、盐适量、味精适量做法1、土豆、熟脊骨。2、土豆切滚刀块。3、起锅热油，爆香葱花。4、放入土豆块翻炒。5、加入少许生抽。6、加入适量骨头汤。...

土豆烧茄子的做法：用料土豆200克、茄子1个、猪肉120克、葱适量、姜适量、淀粉适量、花生油30克、盐适量、料酒15克、酱油15克、白糖10克、味精适量做法1、先把猪肉切成片，加料酒、淀粉用手抓匀。2...

虾皮蛋松焖豆腐的做法：用料豆腐适量、鸡蛋2枚、虾皮1小把、黑木耳适量、香菇适量、洋葱适量、鸡油适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、老抽适量、白醋适量、水淀粉适量做法1、豆腐切成小方块。2、虾皮一小把洗...

素炒东南瓜的做法：用料东瓜适量、南瓜适量、木耳适量、干辣椒适量、葱适量、盐适量做法1、木耳提前泡发。2、东瓜去皮切片。3、南瓜去皮切片。4、油锅爆香辣椒和葱。5、下冬瓜翻炒。6、下南瓜翻炒。7、最后下...

熟食蟮丝的做法：用料黄鳝600克、苦马菜去皮五花肉水泡菜适量、生姜泡姜泡尖椒蒜葱白适量、青葱花香菜椿芽藿香适量、菜子油八角胡椒盐味精适量、干辣椒面花椒面适量做法1、黄鳝吐水半天。2、煮锅烧开水，准备滚...

豆腐蒸蛋的做法：用料豆腐1块、鸡蛋2个、番茄酱适量、盐适量、料酒适量做法1、豆腐一块。2、切成小丁，放到盘子里。3、两个鸡蛋磕到碗里。4、搅打均匀。5、豆腐里倒入蛋液。6、放料酒、盐拌匀。7、放入微波...

砂锅红烧肉的做法：用料五花肉适量、肉皮适量、红菇适量、干笋适量、干辣椒适量、蒜适量、葱适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、料酒适量、老抽适量、蚝油适量做法1、猪肉和肉皮洗干净。2、红菇洗净。3、干笋半...

香菇素片的做法：用料香菇适量、白菜适量、葫萝卜适量、山药适量、洋葱适量、姜适量、盐适量、植物油适量、花椒粉适量、糖适量做法1、香菇去根。2、香菇汆水备用。3、西兰花摘小朵汆水备用。4、所有食材洗净切片...

金钱菇炒青菜的做法：用料金钱菇80克、青菜250克、盐适量、鸡精适量、大蒜适量、油适量做法1、青菜洗净，切段，金钱菇洗净，用适量温水浸泡30分钟。2、金钱菇用开水煮5分钟，捞出。3、锅里油热，放下蒜末...

油爆鸡胗的做法：用料鸡胗适量、香菇适量、荠蓝适量、洋葱适量、姜适量、蒜适量、植物油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、花椒粉适量做法1、鸡胗洗净控水。2、先切两半。3、横切～～4、竖切...

微波炉蒸馒头鱼的做法：用料馒头鱼400克、盐适量、料酒适量、油适量、姜适量、葱适量、蒜味剁椒适量、蒸鱼豉油适量做法1、馒头鱼去鳃去肚，洗净。2、摆入大盘，撒些盐。3、撒上姜丝，蒜味剁椒。4、倒上料酒，...

芹菜香干的做法：用料芹菜适量、五香豆干适量、肉适量、洋葱适量、香菇适量、植物油适量、料酒适量、糖适量、盐适量、蚝油适量做法1、所有食材切丝备用。2、锅加油，花椒粉爆锅，下肉线煸炒。3、加糖烹料酒，下入...