热菜菜谱_热菜做法大全 - 饭大哥菜谱大全

热菜 [6962]

香辣干煸扁豆的做法：用料扁豆300克、肉末100克、葱姜蒜碎适量、黄酱1勺、泡椒适量、盐1勺、糖适量、料酒2克做法1、扁豆摘洗干净，用手掰成寸段。2、葱姜蒜切碎备用。3、锅中放油，下入肉末煸炒至变色烹...

浓香烤鸡翼的做法：用料鸡翅中数只、食用油适量、辣椒粉适量、胡椒粉适量、盐适量、老抽适量、蜂蜜适量做法1、鸡翅中解冻后，洗净待用，记得去除鸡翅上残留的鸡毛。2、给鸡翅两边各划两道口子，以便腌制时更入味。...

红烧油豆腐夹肉的做法：用料五花肉250克、小油豆腐200克、老抽3汤匙、料酒1汤匙、糖适量、盐3汤匙做法1、把五花肉切成小块，洗净放入水里焯一下，洗去血水待用。2、把每个油豆腐撕裂个口子。（油豆腐撕开...

红薯栗子排骨汤的做法：用料栗子适量、红薯适量、猪肋排适量、生姜适量、精盐适量做法1、排骨洗净（锅内烧开水放入排骨飞水，捞出洗净），红薯去皮，姜适量。2、板栗洗净用刀在上面拉一刀（不要切开，把壳切破就成...

金汤翡翠豆腐包的做法：用料豆腐1块、肉馅适量、香菇8朵、胡萝卜适量、鸡蛋2个、南瓜适量、大白菜叶4片、海带丝适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、鸡精适量、芝麻油适量、花椒油适量、葱姜末适量、生抽适量做...

茶树菇炖肉的做法：用料带皮肉300克、茶树菇500克、葱适量、姜适量、料酒15克、酱油20克、白糖10克、盐适量、八角1枚、桂皮适量、花生油20克做法1、先把茶树菇去掉根的部分，然后洗净。2、放到开水...

白切猪肚的做法：用料猪肚适量、白胡椒15g、盐适量做法1、猪肚一个。2、用水清洗。3、加盐揉搓。4、用开水烫一烫。5、撒白胡椒粉和盐。6、抓均匀，让猪肚各面都沾上胡椒粉和盐。7、盖上保鲜膜，放冰箱腌一...

红绿搭配青豆火腿的做法：用料青豆250克、肉粒多火腿1根、盐少许、鸡精少许、食用油适量做法1、青豆剥壳洗净待用。2、火腿切丁待用。3、火腿丁入热油锅翻炒至香。4、将洗净的青豆倒入锅中与已经炒香的火腿丁...

莲藕排骨汤的做法：用料排骨2斤、莲藕1斤、盐适量、胡椒粉少许、鸡精适量做法1、将猪排骨切块洗净，入锅焯水。2、待锅中煮出骨头的血水后，捞起猪骨冲洗干净。3、猪骨入紫砂锅，加入姜片门开大火煮沸。4、骨汤...

乌鸡山药煲的做法：用料乌鸡1只、山药400克、葱适量、姜适量、红枣适量、桂圆适量、料酒适量、盐适量、白糖适量做法1、先把乌鸡洗净，剁成小块。2、锅里放热水、加料酒，把乌鸡放入开水中焯一下。3、捞出来用...

青蒜黑木耳炒藕片的做法：用料黑木耳100克、藕150克、青蒜100克、油适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、鲜抽适量做法1、青蒜洗净切段，黑木耳泡发好洗净，藕去皮，切片，洗净.2、锅里油热，放下藕片煸炒...

红烧燕鱼的做法：用料燕鱼250克、油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、姜适量、葱适量、蒜适量、老抽适量、胡椒粉适量做法1、燕鱼去磷去鳃，去肚，洗净。2、放平底锅中火煎成两面金黄.3、放适量姜，蒜.4、放...

冬菇蒸滑鸡的做法：用料嫩鸡半只适量、冬菇，木耳适量、蛋清一个，淀粉，生抽，盐，姜丝适量、胡椒粉适量做法1、冬菇，木耳分别泡发2、冬菇一刀切两半，木耳保持原型3、鸡洗净，加入姜丝，盐，生抽，胡椒粉，蛋清...

蒜末蚝油娃娃菜的做法：用料娃娃菜200克、大蒜末适量、油适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、水淀粉适量、枸杞适量、葱适量做法1、准备好蚝油，娃娃菜洗净，竖切8瓣.2、锅里水开，放些油，盐，放下娃娃菜，大火...

荷兰豆杂炒素菜的做法：用料荷兰豆适量、木耳适量、金针菜适量、香菇适量、胡萝卜适量、味精适量、盐适量做法1、香菇、木耳、金针菜泡发，荷兰豆摘除筋并洗净，胡萝卜切片。2、锅烧开水下荷兰豆煮软。3、荷兰豆过...

金盏五彩虾仁的做法：用料虾仁6只、西兰花60克、什锦蔬菜（胡萝卜玉米青豆）适量、香菇100克、饺子皮4张、淀粉适量、盐适量、蚝油适量做法1、主要原料图。2、面粉加1克盐和适量温水和成面团，静置20...

莲藕山药煲鸭汤的做法：用料鸭腿2个、莲藕1节、山药300克、薏米80克、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、味精适量做法1、先把鸭腿洗净。2、剁成小块。3、锅里放水烧开，放入鸭肉焯一下。4、山药洗净去皮...

杏仁青酱黑豆通心粉的做法：用料意大利通心粉150g、香菜50g、黑豆适量、蒜1瓣、杏仁20g、亚麻籽油30g、盐少许、黑胡椒适量、大料少许、五香粉适量、水1颗、花椒适量做法1、将黑豆浸泡3小时；水烧开...

美味三鲜砂锅的做法：用料香菇适量、豆腐适量、胡萝卜适量、青菜适量、粉条适量、豆皮适量、火腿适量、金针菇适量、木耳适量、葱　适量、姜适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、香油适量、高汤适量做法1、所有的食...

红枣莲藕牛腩汤的做法：用料牛腩300克、莲藕300克、赤小豆50克、红枣（干）10克、姜片适量、葱段适量、盐适量、料酒适量、白胡椒粉适量做法1、莲藕去蒂去节，刷洗干净切成滚刀块2、牛肉切小块，在沸水中...