热菜 [6962]
辣爆鲨鱼肠
辣爆鲨鱼肠的做法：用料鲨鱼肠400克、辣椒3只、蚝油适量、油适量、生姜适量、葱白适量、蒜瓣适量、米酒适量做法1、鲨鱼肠用放有米酒的水里浸泡去腥。2、准备好生姜，辣椒，蒜白。3、生姜切丝，蒜瓣拍碎，葱白...
四季豆炒肉末
四季豆炒肉末的做法：用料四季豆，猪肉末适量、盐，生抽，淀粉适量做法1、猪肉剁成肉末，里面加少许盐，生抽，淀粉，一点水，搅拌匀，待用2、四季豆洗净，锅里水开，四季豆倒入，直接把四季豆给煮熟，起锅，放凉水...
酱爆海蜇鸡丝
酱爆海蜇鸡丝的做法：用料鸡脯肉200克、海蜇皮300克、胡萝卜25克、青椒25克、干淀粉适量、鸡蛋清5克、香葱适量、姜1只、蒜头适量、水淀粉5克、鸡清汤适量、植物油600克（耗45克）、料酒5克、精盐...
软炸香菇
软炸香菇的做法：用料水发香菇120克、鸡蛋2枚、面粉100克、玉米淀适量、葱段20克、姜片15克、盐2克做法1、先把水发香菇攥净水份放入葱段和姜片。2、用少许盐和味精调味。3、再放入少许黄酒和适量清水...
冬笋蒸鸡
冬笋蒸鸡的做法：用料母鸡200g、冬笋100g、姜2片、香菜2根、大蒜适量、红枣2瓣、盐2g、料酒1汤匙、生抽适量做法1、新鲜母鸡剁成小块 冬笋切成片2、鸡肉 事先用盐和料酒 老姜 腌制15分钟3、冬...
肉卷棒棒糖
肉卷棒棒糖的做法：用料肉馅半碗、鸡蛋2个、小洋葱几粒、盐适量、淀粉适量、糖适量、十三香适量做法1、鸡蛋打散，用平底锅煎成薄饼备用。2、小洋葱切碎。3、肉馅加入洋葱碎，盐，糖，十三香，油等来调味。4、加...
韭香豆干
韭香豆干的做法：用料豆干400克、韭菜10棵、葱适量、姜适量、生抽适量、盐适量、白糖适量做法1、豆干洗净，切条状。2、韭菜摘洗干净后切段3、葱切葱花，姜切细丝备用。4、底锅热油，放姜丝爆香，再放入葱花...
烧腰花
烧腰花的做法：用料猪腰子1个、葱1小段、姜1小块、蒜瓣适量、香葱2个、生抽适量、盐2棵、糖适量、淀粉1勺、料酒适量、花生油半茶匙做法1、备料。猪腰子片两开，片去腰臊（店家帮忙）2、猪腰子放清水，加姜片...
心里美萝卜饼
心里美萝卜饼的做法：用料心里美萝卜100g、圆葱适量、鸡蛋1个、盐适量、油适量、鸡粉适量做法1、面粉放适量水，加盐、鸡粉搅成面糊。2、萝卜切丝再切丁，放入面糊里搅匀。3、打入一个鸡蛋拌匀。4、圆葱横切...
踏雪寻梅
踏雪寻梅的做法：用料山药250g、半熟鸭胸肉200g、桂圆10粒、枸杞10粒、生姜1片、色拉油少许、盐少许做法1、准备好食材。枸杞和桂圆洗净后用热水浸泡30分钟。2、把山药的外皮刮掉。3、将山药切成1...
萝卜丝炒虾酱
萝卜丝炒虾酱的做法：用料萝卜1个、虾酱适量、葱半棵、姜1小块做法1、准备好原材料。2、萝卜洗净切细丝，擦丝也可以。3、葱切葱花，多放些葱会更好吃。4、生姜洗净切细丝备用。5、底锅热油，爆香葱花。6、倒...
鸽子粥
鸽子粥的做法：用料鸽子1只、泰国香米适量、食用油适量、姜片2片、葱花适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精少许做法1、鸽子宰杀后去毛切小块。2、锅中倒入食用油，烧至八成热。3、将切块的鸽子肉入油锅中翻炒至微黄...
香菇蒸鸡腿
香菇蒸鸡腿的做法：用料鸡腿5个、干香菇50克、枸杞子适量、香葱适量、生姜适量、生抽3茶匙、淀粉1茶匙、盐适量、芝麻油适量做法1、准备好鸡腿，洗净备用。2、鸡腿放入碗中，倒入生抽。3、充分揉匀，装入保鲜...
春笋肉片
春笋肉片的做法：用料春笋260g、红椒适量、青椒适量、五花肉适量、蒜适量、盐适量、油适量、鸡粉适量、花椒适量做法1、春笋冲洗干净。2、切片后泡入盐水中10分钟，沥干水分备用。3、热锅凉油，放花椒炒出香...
山药银杏炖猪手
山药银杏炖猪手的做法：用料猪手600克、铁棍山药150克、银杏适量、无花果干10克、葱姜适量、红枣4颗、盐5克、鸡精5克做法1、原料：猪手，铁棍山药，银杏，无花果干，红枣。2、猪手斩成块，山药去皮切段...
炒饼
炒饼的做法：用料面粉适量、葱段适量、食用油适量、生抽少许、胡椒粉适量做法1、面粉加入清水准备和面。2、用筷子搅拌步骤1，搅拌成一个大面团。3、揉面团至光滑，静置一小会儿。4、将面团分成数个小面团，将小...
沙茶酱脆皮虾
沙茶酱脆皮虾的做法：用料鲜虾300克适量、沙茶酱2汤匙、生抽适量、生姜适量、油适量、葱白适量做法1、洗净鲜虾，用剪刀剪去虾脚，从虾肚中间切开，这样是为了方便入味。2、用锅装适量油，大火烧开。3、放入用...
翡翠双色球
翡翠双色球的做法：用料猪肉馅100克、西兰花300克、白菜花适量、木瓜80克、姜丝适量、蒜片适量、蚝油适量、生抽适量、盐一勺、糖适量做法1、翡翠双色球食材---肉馅。2、翡翠双色球食材---洗净的西兰...
香辣凤爪
香辣凤爪的做法：用料鸡爪200g、花生米10g、青椒适量、红椒适量、耗油5g、料酒5ml、生抽适量、老抽7ml、冰糖适量、盐3ml、葱段适量、姜片4g、蒜瓣适量、大料3g、桂皮适量、草果适量、麻椒适量...
开胃牛肉汤
开胃牛肉汤的做法：用料牛腱肉300克、小土豆200克、小西红柿适量、蟹味菇50克、洋葱30克、番茄酱50克、野山椒10克、盐鸡精适量做法1、把新鲜的牛腱肉放入锅中出水后，加葱姜在锅中加水煮熟。2、准备...