水发木耳300克、香芹200克、瘦肉150克、大蒜2-3瓣、剁辣椒少许、食用油适量、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量
1、准备食材，木耳提前泡发；芹菜去叶留茎。
2、木耳切丝，芹菜切段，大蒜切片。
3、瘦肉切丝，用盐、生抽、胡椒粉码味十分钟。
4、锅烧热放油，下大蒜片、肉丝煸炒。
5、待肉丝变色，倒入木耳丝快炒，要勤翻。
6、放入芹菜继续翻炒。
7、放盐、生抽、剁辣椒翻炒装盘。
