香椿150克、鸡蛋2个、葱适量、油适量、花椒粉适量、味精适量
1、将香椿多洗几遍,去掉杂质和盐,再用水泡半小时
2、挤干水分切段
3、鸡蛋加葱花搅匀
4、大火,锅中倒入适量的油
5、倒入鸡蛋液,翻炒
6、再放香椿段继续翻炒
7、放适量的花椒粉炒匀
8、再放少许味精调味即可出锅