鸡肝200克、胡萝卜一个、洋葱1/2个、油适量、盐适量、酱油适量、花椒粉适量、料酒适量、味精适量
1、鸡蛋洗净，切宽条
2、胡萝卜洗净切片，洋葱切丝
3、水开后焯烫鸡肝，去除血末和杂质
4、捞出鸡肝，洗净表面的血末
5、热锅热油，放胡萝卜片煸炒
6、再放入洋葱丝炒香
7、最后放焯好的鸡肝翻炒
8、倒入适量的花椒粉和料酒翻炒
9、在倒适量的酱油翻炒
10、撒少许盐和味精翻炒即可出锅
