用料
鸡腿适量、熟芝麻适量、蒜适量、干红辣椒适量、盐适量、糖适量、白胡椒适量、鸡蛋适量、淀粉适量、黄酒适量、番茄酱适量、生抽适量
做法
1、鸡腿4个去骨，或者买现成的鸡腿肉也行！洗净，用刀背把鸡肉纤维，拍散，这样口感更好！放一个鸡蛋，少许盐，糖，生抽，黄酒，白胡椒粉，淀粉，抓匀！
2、小火炸制金黄，捞出备用！
3、蒜，切末！
4、干红辣椒，切小块！
5、热油，下入蒜末，和红辣椒末！炒香！
6、改小火，放入番茄酱，生抽，黄酒，盐，糖！
7、炒至浓稠！
8、下入炸好的鸡块！快速翻炒均匀！
9、盛出，撒上白芝麻!
