用料
鸭翅8个、红糖6勺子、八角一个、花椒水两碗、干辣椒两个、葱姜蒜适中、香叶一片、陈皮一片、咸阳一勺、鸡精一勺、料酒一勺、生抽两勺、老抽两大勺、蚝油一勺
做法
1、把鸭翅洗干净，去掉表皮杂质
2、锅内倒入少许料酒，把刚才去过表皮杂质的鸭翅煮一下，进一步去吃杂质和血
3、配腌制的汁：生抽，老抽干辣椒，葱姜蒜，花椒水，红糖，耗油，八角，陈皮，香叶
4、腌制30分钟
5、腌制好以后上火煮45分钟，开小火
6、重新拿一个锅，放入，红糖，生抽，老抽，蚝油，把刚才煮好的汁要两勺。
7、开小火放入煮好的鸭翅
8、翻炒收汁即可
9、成品图
