鸡胗200g、菜花300g、红甜椒1/2个、蒜头2个、细葱丝适量、豆瓣酱1大勺、孜然1/2勺、料酒1瓶盖、酱油1大勺、胡椒粉适量、盐适量
1、鸡胗洗净，切片
2、焯热水1分钟
3、捞出沥干水分，加入料酒、酱油、盐、胡椒粉腌20分钟
4、菜花洗净，撕小朵，红甜椒切块、蒜切片
5、锅中橄榄油烧热，下蒜片爆锅
6、加入鸡胗翻炒片刻
7、倒入菜花
8、大火炒到菜花变软，加入红甜椒
9、加入1大勺豆瓣酱
10、1勺孜然
11、翻炒片刻，起锅前调入适量盐
12、撒上细葱丝点缀即可
