快菜一斤、尖椒一个、葱花适量、豆油适量、鸡精适量、盐适量
1、快菜一斤，洗干净
2、甩干水分
3、切成小段儿，菜叶和菜帮儿分开放
4、尖椒切成滚刀块
5、大葱切葱花
6、锅内放适量的豆油，烧热
7、放入葱花，爆香
8、放入快菜，大火翻炒
9、快菜炒蔫儿的时候，放入适量盐
10、放入尖椒块翻炒片刻，即可出锅
11、清淡美味，素食营养
