水蕨菜200克、蕃茄100克、蒜姜干辣椒适量、生抽盐味精适量
1、材料准备:水蕨菜200克,蕃茄3小个,干辣椒、姜、蒜适量。
2、1、水蕨菜捡去老茎,较粗的茎用手撕成两半。
3、2、把捡好的水蕨菜洗净。
4、3、蕃茄切大块,干辣椒切段,姜、蒜切片。
5、4、炒锅放油,油温热后小火炒香干辣椒,下姜、蒜片炒香。
6、5、姜、蒜炒香后放入蕃茄块翻炒。
7、6、蕃茄炒熟后下洗净的水蕨菜翻炒,放盐、生抽、味精调料即可出锅上桌。