用料

大头鱼腩一边、油豆腐适量、胡萝卜适量、姜片适量、生抽适量、糖适量、盐适量、植物油适量

做法

1、大头鱼腩

2、平底锅里放两片姜，冷油冷锅开始煎鱼腩，两边微黄就可以了

3、西瓜皮刮掉绿色那层，铺在沙锅底

4、鱼腩摆进去，周围放上切开两半的油豆腐和胡萝卜

5、盐，糖，生抽还有少许水拌在一起 浇进沙锅里，

6、中火烧开，小火焖15分钟就可以了

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