瘦肉100G、土豆1个、辣椒2个、蒜瓣2个、盐适量、料酒适量、鸡精适量
1、原料图
2、瘦肉切成片
3、土豆切成丝
4、辣椒切成丝，蒜切成片。
5、热锅下油，倒入蒜瓣爆香。
6、倒入瘦肉翻炒。
7、待肉片变色，倒入适量的料酒和一勺剁椒。
8、翻炒均匀
9、倒入土豆丝翻炒
10、加入适量的盐。
11、倒入适量的清水
12、待水烧干的时候，倒入青椒丝。
13、翻炒片刻，加入适量的鸡精，即可出锅。
