青椒适量、葱适量、盐适量、鸡精适量、糖适量、料酒适量、生抽适量、酱油适量
1、我选的是长的尖椒，这个比较辣，如果不太喜欢辣那就选择圆的那种。首先洗净，一切两开！
2、热锅放少许油，小火把青椒煎成虎皮色！
3、煎好就是这个样子的！
4、热油放入，切好的葱爆香，再下料酒，生抽，酱油，盐，糖，一碗水，能没过青椒就行！
5、把青椒下入锅内，铺平，中小火，盖上盖子，把青椒闷至软塌，大火收汁。就能出锅了！
6、搭配色彩就放了个草莓！口味咸鲜，微辣，很好吃哦！
