蛙150克、土豆150克、干豆腐150克、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒粒适量、红辣椒适量、豆瓣酱适量、味精适量、盐适量
1、葱、姜、蒜切末备用。
2、蛙洗净沥干水分，土豆去皮切成多边形块，干豆腐切成1厘米宽的条备用。
3、用炒锅把油烧到7分热，放入红辣椒、花椒粒、八角、葱、姜炒香。
4、随后再放入豆瓣酱、蛙翻炒，加入适量的水、干豆腐、土豆块，炖10分钟加入蒜、味精后装盘。
