干豆皮3元、尖椒一个、葱花适量、豆油适量、生抽适量、料酒适量、鸡精适量、盐适量
1、薄薄的干豆皮，切成手指宽的长条
2、尖椒洗净，切丝
3、大葱，切成葱花
4、锅里放油
5、热了之后放入葱花，爆香
6、放入干豆皮翻炒
7、放入适量生抽，少许料酒，适量鸡精和盐，翻炒
8、放入适量清水，炖一小会
9、汤不多的时候，放入尖椒丝翻炒
10、尖椒丝也很快就熟了，可以出锅啦
