用料
土豆2个、青椒2个、黄瓜1根、猪肉300克、老抽适量、甜面酱适量、盐适量、鸡精适量、葱末适量、八角适量、料酒适量
做法
1、主料 其实可以根据自己的喜欢更换食材
2、所有食材全部切成小丁 (土豆泡泡水)
3、炒锅少许油油,先煸下青椒,备用
4、炒锅放底油,一个八角
5、葱末爆香
6、先下切好的肉丁
7、待肉丁变色,老抽,料酒
8、放土豆丁翻炒
9、土豆丁上色,少许面酱,(根据自己的喜好)
10、加适量的水或高汤(加多少没关系,可以带些汤汁,土豆里含有淀粉),放少许盐
11、依次放入黄瓜丁,煸好青椒丁
12、青椒丁已经煸熟,最后放