面皮适量、面筋适量、土豆适量、豆芽适量、孜然适量、油适量、酱油适量、蒜适量、盐适量、麻酱适量、自制辣椒酱适量
1、土豆切丝清水洗净，豆芽去根洗净。
2、面筋和面皮是买的现成的。
3、起油锅放自然爆香加蒜末，放入土豆和豆芽翻炒加酱油，放点清水。因为面皮和面筋比较吸水。
4、完成啦，用盐和清水将麻酱调匀，辣椒油是用盐，十三香和辣椒面调匀热油炸的。以个人口味调入炒好的面皮里即可。
