鱿鱼1斤、辣椒干12条、青葱适量、蒜头少许、红葱仔12粒、香茅3支、蠔油2汤匙、黄糖1汤匙、晒油適量适量
1、1準备好所有的材料，把蒜头和红葱仔剁成蓉，香茅拍一下才会出味，鱿鱼去掉内脏。
2、2在砂锅里加入适量的油，加入蒜头红葱仔和辣椒干爆香。
3、再加入鱿鱼`香茅和晒油翻炒。
4、加入蠔油及黄糖后，加水盖满所有食材。
5、大火烧开后转小火然后把锅盖盖起来烧大约40分钟，间中必须翻一翻。
6、收汁后加入青葱，翻炒一下熄火。
7、把香茅拿出来
8、大功告成
