羊肉片250克、香菜1把、土豆1个、金针菇1把、粉丝1把、花椒适量、八角适量、香叶适量、桂皮适量、郫县豆瓣酱适量、盐适量、鸡精适量
1、准备好原料。
2、土豆去皮切片泡水里，粉丝加水泡软，香菜金针菇洗净沥干。
3、把处理好的原料除香菜分别在盐开水锅里焯烫一遍。
4、捞出铺在碗里。
5、油加热，煸香香料，豆瓣酱，姜片。
6、加适量水烧开，加盐，鸡精调味。
7、熬好的汤汁过滤加进焯好的菜里面，最后淋上点热油，撒上芝麻就可以。
8、鲜咸味美羊肉片就做好了。
