鱼泡300g、姜片适量、黄酒适量、盐适量、油适量、酱油适量
1、菜场买来的鱼泡~用剪刀把上面的残留物刮干净。
2、清理完的鱼泡备用。
3、热锅冷油，放入姜片爆香。
4、姜片爆香后再倒入鱼泡，加黄酒去腥，酱油上色。
5、爆炒至鱼泡完全熟透，加入盐和味精即可出锅~
