用料

杏鲍菇6个、瘦肉适量、尖椒一个、葱花适量、豆油适量、生抽适量、老抽适量、十三香适量、鸡精适量、盐适量

做法

1、杏鲍菇洗干净

2、切成片儿

3、瘦肉切成薄片儿，放入葱花，适量的生抽和少量老抽拌匀，腌制片刻

4、锅里放油，热了之后，倒入腌好的肉片，快速翻炒

5、放入杏鲍菇，翻炒，放入适量的盐，鸡精，生抽

6、放入少量的水，小炖一会儿

7、锅内汤汁基本没有的时候，放入提前切好的尖椒块，翻炒片刻，出锅

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